還在想夏天如何瘦下來嗎?減肥， 能吃到美味的食物又能讓自己不攝取那麼多的熱量， 這樣的美食存在嗎?當然， 今天小編為大家介紹涼拌黑木耳的製作方法， 補充身體水分， 抵擋夏日紫外線侵襲。
瘦身原理：
黑木耳在煮熟以後， 大約含80%的水分， 剩餘的是果膠、多糖、蛋白質， 所以黑木耳是"填飽肚子又沒熱量"的食物。 黑木耳具有排毒養顏的功效， 可以治便秘， 幫助身體排出毒素， 讓皮膚更有光澤， 同時還有很高的含鐵量， 對女性， 尤其是女性素食者有補血的功效。
材料
準備木耳50g， 紅椒1個， 香菜1把;鹽、生抽、香油、陳醋、白糖適量。
做法
1、木耳用涼水泡發半天。 清洗乾淨， 撕成小朵。
2、將木耳入開水鍋中焯一下， 撈出過涼開水， 瀝幹水分後放入大碗內。
3、紅椒切細絲， 香菜切段後投入大碗。
4、另用一個小碗， 放入適量的鹽、生抽、糖、陳醋和香油， 用筷子拌勻後倒入大碗。
5、將木耳、紅椒、香菜和調料拌勻， 即可食用。
