導讀：夏日炎炎， 人體汗液排出量大， 鉀元素流失。 夏季飲食要注意補鉀， 補鉀首選紫菜!紫菜， 每百克含鉀量就達到1640毫克， 是香蕉每百克中472毫克含鉀量的3倍之多!
由於夏季炎熱， 溫度過高， 使人體大量排汗， 而隨汗液可排出大量的鉀元素， 又因鉀元素得不到及時補充， 從而導致人們夏季倦怠疲勞、精神不振。
鉀是人體內不可缺少的元素， 一般成年人體內的含鉀元素150g左右， 其作用主要是維持神經、肌肉的正常功能。 因此， 人體一旦缺鉀， 正常的運動就會受到影響。
夏季養生：補鉀選紫菜吃還可清熱抗疲勞
那麼， 日常飲食中要補充鉀元素選什麼呢?
夏季補鉀首選紫菜! 紫菜， 每百克含鉀量就達到1640毫克， 是香蕉每百克中472毫克含鉀量的3倍之多!在人體中， 鉀元素通常和鈉一起作用， 維持肌肉的正常活動， 調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡， 使體液不致過量流失。 而紫菜中的納元素也十分豐富。 因此， 夏季多吃紫菜， 可以保障人體正常的肌肉活動和神經反應不受影響， 避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等症狀。
此外， 紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣等元素， 具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
夏季養生：補鉀選紫菜吃還可清熱抗疲勞
下麵， 編輯推薦兩款適宜夏季食用的紫菜美食。
紫菜蛋花湯
食材：紫菜、雞蛋、蝦米、精鹽、蔥花、香油。
做法：
1、將紫菜洗淨撕碎放入碗中， 加入三分之二的蝦米;
2、在鍋中放入適量的水燒開， 然後淋入拌勻的雞蛋液;
3、等雞蛋花浮起時， 加鹽， 然後將湯倒入紫菜碗中淋2-3滴香油即可。
夏季養生：補鉀選紫菜吃還可清熱抗疲勞
紫菜蒸茄子
食材：茄子、紫菜、蒜蓉、精鹽、味精、白糖、生抽、麻油、上湯， 水澱粉。
做法：
1、茄子洗淨切段， 紫菜用水泡軟備用;
2、將發好的紫菜放到茄子段上， 然後在紫菜上再放蒜蓉， 放入蒸鍋中蒸熟;
3、將上湯放入碗中加入精鹽、味精、白糖、生抽、麻油和勻調成味汁;
4、在蒸熟的紫菜茄子上淋上味汁即成。
