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糯米豬肉香腸黑木耳燒麥的做法步驟

糯米豬肉香腸黑木耳燒麥的做法步驟

1.糯米提前用水浸泡1晚或4小時以上, 然後入蒸鍋平鋪蒸15分鐘至熟, 放涼備用

2.300克麵粉加入2克鹽, 倒入150克冷水揉成光滑的麵團, 蓋上保鮮膜靜置30分鐘

3.把所有餡兒料切好混合拌勻

4.醒好的麵團搓長, 切成大小均勻的小劑子

5.按扁擀圓

6.用擀麵杖的一頭把面皮四周擀成裙邊狀

7.放入適量糯米餡兒, 用手部虎口往上輕輕捏出燒麥花

8.入蒸鍋, 冷水上鍋大火燒開轉中火蒸10-12分鐘

9.關火後稍稍悶一會兒, 蒸熟後可以撒一點點蔥花

10.咬一口, 香腸豬肉加上糯米, 軟糯噴香

11.可以隨自己口味改你喜歡的餡料,

燒麥皮不要太大, 和水餃皮大小差不多

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