西米對於我們來說都不是陌生的， 但是由於我們在家中食用西米比較少， 所以很多人都不知道西米怎麼煮。 其實西米的做法有很多， 西米怎麼煮也要根據個人的口味決定， 一般西米可以做成西米露， 西米露這種飲品在泰式甜點中比較多見的， 在製作西米露的時候大家完全可以加入自己喜歡的水果作為輔料。
西米的營養價值是比較高的， 但是如果大家不瞭解西米怎麼煮， 就非常容易將西米煮爛， 影響西米的營養價值。 很多人都比較喜歡吃西米， 而且西米的做法有很多， 在食用西米的過程中，
西米棕櫚生長在低窪沼澤地， 通常高9米， 幹粗， 15年成熟後長出一花穗， 莖髓充滿澱粉。 當果實形成和成熟時， 便吸收澱粉， 使莖幹中空。 樹在果熟後死去。 栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開， 取出含澱粉的髓磨成粉， 加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維， 洗滌數次後即得西米粉。 外運的西米是加水調成糊狀， 而後搓磨通過篩子， 製成顆粒， 根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。 西米幾乎是純澱粉， 含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。 現在市場上賣的西米， 多是混合了大量其他澱粉物質的， 比如木薯粉。
在太平洋西南地區， 西米是主要食物， 用其粗粉做湯、糕餅和布丁;在世界各地，
1、首先要做的就是把西米給清洗乾淨， 然後放放入4-5倍的清水中， 開大火煮。
2、然後將西米倒入煮沸的開水中， 要不停地攪到西米， 煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點， 則表明西米已煮熟。
3、在煮的過程中， 你可以適當添加一些水;也可以在西米變得透明之前， 關火， 蓋上蓋子， 燜幾分鐘。
4、你可以根據自己的口味， 適當加些椰漿、加糖及雜果等， 然後攪拌均勻， 就可以食用了。
上述就是西米怎麼煮的介紹，
