金秋十月正是食蟹的大好季節。 宴請親朋好友， 螃蟹是少不了的珍饈美味。 食蟹早在魏晉時就盛行， 品酒、賞菊、食蟹成為雅人騷客金秋的風流韻事。
螃蟹含有蛋白質和礦物質， 是味道鮮美營養豐富的食品。 其味鹹性寒， 歸肝、胃經， 具有清熱、滋陰的功效， 能續筋接骨， 活血行瘀， 利濕退黃， 解漆毒。 對身體虛弱的人有很好的滋補作用。
食療驗方：
取鮮河蟹1只， 生地黃30克， 加清水適量， 文火蒸成1碗， 去渣喝湯， 適用于腎陰虛和慢性咽炎等。
用河蟹30克， 黃酒蒸熟， 日服1次， 適用於產後血閉等。
用螃蟹數個， 洗淨， 放鍋內加蓋蒸之，
將蟹搗爛塗患處， 或海蟹蒸湯洗患處， 每日4-5次， 連續數日， 能消炎解毒， 適用於接觸性皮炎、漆瘡（過敏）。
