材料 鰱魚頭1個， 甜玉米1只， 胡蘿蔔1段， 大白菜200克， 菜豆50克， 金針菇50克， 柏子仁8克， 酸棗仁8克。 鹽適量。
做法
1、甜玉米洗淨切段；胡蘿蔔削皮洗淨， 切片；菜豆洗淨；大白菜洗淨剝大片；金針菇去根洗淨。
2、鰱魚頭洗淨拭幹， 放入油鍋中以中小火炸至兩面酥黃， 撈起。
3、柏子仁、酸棗仁放入紗布袋綁緊。
4、魚頭、全部材料、藥袋放入沙鍋中， 加水沒過材料， 以中火煮沸， 轉小火煮約20分鐘， 加鹽調味即成。
養生功效 安心養神、鎮靜催眠。
酸棗仁、柏子仁都有養心安神的功效。 酸棗仁能抑制中樞神經系統， 有較恒定的鎮靜作用， 對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
特別提示 大便稀軟、痰多的人慎食。
