降低油煙污染的方法首先是加強廚房的排換氣系統， 其次是儘量改變一些烹調方式， 少煎炸， 多使用微波爐、電鍋， 減少廚房明火的產生。
潔淨的廚房同樣會隱藏著危害人體健康的“罪惡根源”。 除了細菌污垢外， 廚房裡還有噪音污染、視覺污染、嗅覺污染這三大“殺手”， 而這三大污染卻常常容易被人們忽視。
噪音污染健康“敵人”
各種調味瓶、碗碟、炊具碰撞時發出的叮噹聲， 抽油煙機在運轉時發出的呼呼聲， 櫥櫃櫃門閉合時發出的劈啪聲……廚房裡這些惱人的聲音都會增添您下廚時的焦躁情緒。
按國家規定的標準，
醫學證實， 過度的噪音污染， 會導致人的耳部不適， 出現耳鳴耳痛症狀;損害心血管;分散注意力， 降低工作效率;造成神經系統功能紊亂， 此外還會對視力產生影響。
專家建議：為把噪音的污染降至最低， 應設計合理的儲物架， 安置好各種瓶瓶罐罐;安裝減震吸音的門板墊;按國家規定， 抽油煙機的噪音要控制在65～68分貝， 所以應選用吸力與靜音兩全其美的產品。
視覺污染心情“殺手”
視覺污染主要指對人體產生危害的、錯誤的色彩搭配和光線運用。
醫學專家認為， 過於強烈的色彩會刺激人的感官， 導致血液流通加快， 心情易緊張;而太沉靜的色彩， 會減緩血液流通速度， 長時間接觸容易讓人遲鈍。 因此這兩種色調都不太適合中老年人。
廚房裝修， 除了考慮色彩搭配外， 還應注意燈光的選用。 很多人認為， 廚房裡有盞燈， 能照明就行了。 據設計師介紹， 其實這樣做的後果是在廚房中形成不少陰影， 即背光的視覺障礙區。 這會影響下廚時的心情。
專家建議：最好在廚房安裝一些輔助光源協調照明。 裝修中不適合使用較大面積的反光材料，
