三九天預防冠心病多吃什麼？

一、提倡飲食清淡

不是提倡食素， 而是主張葷素搭配。 禁食油膩食品， 植物油除外。 植物油因主要含不飽和脂肪酸， 所以無須限制， 多吃還有降血脂作用。

二、飲食要限鹽

配合恰當的飲食， 在日常生活中在進行自我調節， 對加強身體免疫力有更好的效果。 自我調節， 就是對自己在生活中的行為習慣進行適度調整。

三、主要限制脂肪用量

特別是動物性脂肪與膽固醇的攝人。 不吃：肥豬肉、肥牛羊肉、牛羊油、黃油、奶油、冰淇淋及動物內臟等。 多吃含維生素及植物蛋白的食物、瘦肉、魚類等。 魚類是國內外一致認為防治冠心病的最佳食品。

四、對於雞蛋牛奶

近年來的研究認為， 牛奶有降低人和動物血膽固醇的作用， 這可能與牛奶中含有某些能抑制膽固醇合成的特殊因數有關。 所以牛奶雞蛋保持正常攝入即可。

五、動物性蛋白可適當控制

豆類豆製品不必限制， 它們中含有穀固醇， 能抑制小腸吸收膽固醇物質。 多吃蔬菜水果， 蔬果內含有大量的維生素c、纖維素及豐富的鉀鹽鎂鹽， 可促進脂肪代謝， 清除膽固醇的沉積。 並保持血管的彈性， 防止鈣化。