十一月順時養生：早臥晚起，保護陽氣

11月是冬天正式來臨的時候， 從24節氣來說， 包含有“立冬”和“小雪”兩個節氣。

天氣特點：

  “立冬”是冬季的第一個節氣。 進入這一時節， 天地萬物的活動都趨向休止， 準備蟄伏過冬。 冬季到來， 自然界表現為陰盛陽衰， 氣溫降低， 寒氣襲人， 人體陽氣容易受到損傷， 所以， 要特別注意保護陽氣。 “小雪”時期特點是天氣逐漸變冷， 北方地區開始下雪， 但雪量較小， 夜凍晝化。 如果冷空氣勢力較強， 暖濕氣流又比較活躍的話， 也有可能下大雪。 在南方一些地區， 經常一年見不到下雪。

  “立冬”是一個十分重要的節氣， 又是一年中進補的最佳時期。

中醫認為， 這一節氣的到來是陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏、萬物活動趨向休止。 此時應以冬眠狀態養精蓄銳， 為第二年春天作準備。 所以， “立冬”之日要進補山珍野味， 到了酷寒的隆冬， 才不會怕冷。 這是民間的習俗， 但卻體現了增強體質， 預防為主的思想。

醫學研究證明， 冬天人們情緒容易低落， 鬱鬱寡歡。 當工作、生活遇到不順心的事情就可能誘發抑鬱症。 精神養生在十一月應做到精神安靜， 保護陽氣， 不過度消耗陰精， 要保持良好的心態， 多做一些自己喜歡的事情， 遇到不愉快的事情要及時排解， 疾病就不會找來。 生活中做到早臥晚起， 保證充足的睡眠， 注意背部保暖， 這樣， 有利於陽氣潛藏， 陰精蓄積，

穿著也應注意保暖。 飲食上遵循“秋冬養陰”的原則。

飲食宜忌：多吃熱量較高的膳食， 還要多食新鮮蔬菜， 以避免維生素缺乏， 如牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿蔔、青菜、木耳、豆腐等。 少食寒性之品， 如海鮮等。

推薦食療：

木耳炒肉片

用料：黑木耳幹品15克、豬瘦肉60克。

制法：黑木耳用溫水發好、洗淨， 豬瘦肉切片放入油鍋中炒兩分鐘後， 加入發好的黑木耳同炒， 再加食鹽適量， 清湯少許， 燜燒5分鐘即可服食。 每週3次。

功用：黑木耳益胃滋腎、調理中氣， 與豬瘦肉合用， 可補益脾胃、調理中氣。