12月是一年的結束， 從二十四節氣來說， 包含有“大雪”和“冬至”兩個節氣。
天氣特點：“大雪”相對“小雪”而言， 是個比“小雪”更加嚴寒的節氣。 民間認為， 如果“大雪”節氣當天下雪， 則預示著“瑞雪兆豐年”。 “冬至”是個非常重要的節氣， 這一天白晝最短， 夜晚最長。 中醫陰陽學觀點認為， “冬至”到來是陰氣盛極而衰， 陽氣開始回升的節氣， “冬至”以後氣溫下降明顯， 天寒地凍。
中醫認為， 12月已到了進補的大好時節。 說到進補， 很多人都理解為要吃營養價值高的貴重補品。 其實進補是有講究的， 要“因人、因時、因地”進補， 才能真正達到養生的目的。
首先要養宜適度、動靜結合。 就是說養生調整不可太過， 也不可不及。 如適當體育鍛煉， 在鍛煉前要做好準備活動， 防意外受傷。 精神上要積極向上， 保持樂觀， 認真研究自己的身體狀況選擇食補、藥補。 如體質弱、消化功能差的人， 要選擇“慢補”， 適當多吃“當歸羊肉湯”等， 還要多吃蔬菜， 切忌過補、急補。 體質好的人則要“平補”， 不要過食油膩之品， 以防產生內熱而誘發疾病。 可用“小雞燉蘑菇”、“白果燉烏雞”等。 平時飲食上還要多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物， 少吃脂肪、糖含量高的食品。 至於腦力勞動者， 在食補的同時可選擇藥補，
飲食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿蔔、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。 忌生冷如海鮮等大寒之品及冷飲。
推薦食療：
當歸生薑羊肉湯
用料：當歸12克， 生薑30克， 羊肉250克。
制法：將羊肉洗淨切塊， 同當歸、生薑一同放入沙鍋內加水適量共熬湯， 爛熟後加調味品， 飲湯食肉， 每週1~2次。
功用：當歸活血養血， 生薑溫中散寒， 羊肉養血益腎， 合用可補血益腎養顏。
