白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。 這道湯還妙在“二白”食材上， 白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡， 讓人看著就很有食欲。
【推薦食譜】
白蘿蔔鯽魚湯原料：白蘿蔔、鯽魚、蔥、薑、鹽、雞精(可省)， 醋(可省)
做法：
1鯽魚一條處理乾淨， 白蘿蔔適量。
2白蘿蔔切薄片， 越薄越容易入味;蔥、薑切片。
3蔥薑入鍋爆香， 將鯽魚放入鍋中兩面煎硬。
4添入湯碗容量1.5倍的水。
5大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色， 轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片。
6接著煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，
海帶和紫菜含碘豐富。 白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效， 對預防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿蔔海帶湯原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、薑
做法：
1水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨， 切斷;薑洗淨， 切絲。
2鍋置火上， 倒入清湯大火煮沸， 放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲。
3大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛， 加鹽、味精調味， 撒上香菜段即可。
白蘿蔔+梨可潤肺、清熱、化痰。 梨有潤肺涼心、消痰去火的功效， 跟白蘿蔔一起榨汁喝， 不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味， 還可以讓食療功效加倍。
冬季， 脾胃不好的人， 如果不能喝太涼的果汁，
原料：白蘿蔔、梨、冰糖
做法：
1原料準備， 白蘿蔔去皮。
2把去皮的白蘿蔔切片， 大小隨個人喜好。
3把梨也切塊， 不用去皮， 只要將梨外皮刷洗乾淨就行。
4最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡， 加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可。
5取湯飲用， 果肉不要。
白蘿蔔+羊肉冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃， 還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。
但“肉生痰”， 羊肉吃多了容易上火， 如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃， 不僅化痰、瀉火， 而且還能解油膩， 讓營養互補。
白蘿蔔燉羊肉原料：白蘿蔔500克， 羊肉250克， 醬油30克， 白糖50克， 蔥15克， 薑15克， 大茴香2個， 植物油50克， 料酒、鹽、味精備適量。
做法：
1將羊肉洗淨， 切成5釐米見方的塊，
2將蘿蔔切成5釐米見方的塊， 用熱水焯一下， 湯水備用。
3鐵鍋內放50克油， 油熱至七成時， 放白糖， 用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒， 待肉均勻上色後， 放醬油50克， 同時放蔥段、薑片、大茴香。
4蓋鍋蓋燉5分鐘後放入溫水， 用大火燉開後， 放料酒， 改為文火燉。 待肉六成熟時， 將蘿蔔倒鍋內， 放鹽， 將肉和蘿蔔燉爛熟時， 放味精出鍋裝碗即可食用。
白蘿蔔+蔥冬季， 是風寒感冒多發的時節。 感染風寒後， 人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰， 此時應吃些讓人發熱的食物。
把蔥段、姜片和白蘿蔔片一起煮湯， 有散寒、止咳的功效， 這道湯還可預防感冒。
