黑芝麻性味， 甘， 平。 黑芝麻中的維生素E可維護皮膚的柔嫩與光澤， 能滑腸治療便秘、滋潤皮膚的作用;其中亞麻仁油酸成分， 可去除附在血管壁上的膽固醇， 常吃黑芝麻還有烏髮的作用。 黑芝麻中鉀含量豐富， 每百克黑芝麻中含鉀高， 而含鈉則少很多， 鉀鈉含量的比例接近40：1， 這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
黑芝麻粥的做法
原材料：芝麻、糯米、大米按照食用分量搭配好。
做法：
1、大米洗淨， 放入豆漿機中。
2、黑芝麻洗淨， 放入豆漿機中(大米與黑芝麻的比例為1：1)， 可依個人口味添加適量冰糖。
3、再添加少量糯米，
4、最後將豆漿機接上電源， 選擇“米糊鍵”即可。
冬季滋潤皮膚可以多吃以下食物：
1、西蘭花：含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素， 營養成份位居同類蔬菜之首， 被譽為“蔬菜皇冠”。 西蘭花能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
食用方法：西蘭花口味超群， 脆嫩爽口， 風味鮮美、清香， 遇熱不變色， 熱炒、涼拌、做湯均可， 是蔬菜中的精品。
2、海帶：是一種含有豐富的維生素和礦物質的食物鹼性， 常吃能夠調節血液中的酸鹼度， 降低血脂和調節膽固醇， 防止皮膚過多分泌油脂。
食用方法：在購買海帶的時候， 那些顏色鮮豔、質地脆硬的， 一般都是化學加工過， 不能夠食用。 海帶在生產加工過程中容易被重金屬污染，
3、番茄：含有胡蘿蔔素和番茄紅素， 有助於展平皺紋， 使皮膚細嫩光滑。 常吃番茄還不易出現黑眼圈， 且不易被曬傷。
食用方法：番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性的， 生吃吸收率低， 和蛋炒或者做湯吸收率較高。 番茄還可以外用， 將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖， 每天用其塗面， 能使皮膚細膩光滑。
4、胡蘿蔔：富含糖類、蛋白質和多種維生素， 其中β胡蘿蔔素含量最高， 是普通果蔬的30-100倍。 胡蘿蔔素具有抗氧化作用， 並能保護上皮細胞結構及其功能的完整性， 有助於維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋， 保持皮膚潤澤細嫩。 食用方法：胡蘿蔔素是脂溶性的，
5、牛奶：牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用， 能改善皮膚細胞活性， 有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。 牛奶還有美白的作用， 歷來是女性美容佳品。 食用方法：牛奶最好在睡前半個小時食用。 有些人有喝牛奶不消化的現象， 可以採取先少喝一點， 再逐漸加量的辦法。 牛奶還可以直接外用， 但個別人有過敏現象。
6、大豆：含有豐富的維生素E， 不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老， 還能防止色素沉著。 大豆異黃酮是一種類似雌激素， 具有雌激素活性的植物性雌激素， 能延遲女性細胞衰老， 使皮膚保持彈性。 食用方法：大豆中含有蛋白酶抑制劑、植酸等不利於消化的物質，
