身邊有很多朋友喜歡吃草莓, 都知道草莓是很有營養的水果, 它的吃法很多, 有草莓拌以奶油或鮮奶共食, 或是將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥的, 草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等, 用草莓醬做元宵饅頭、面餅餡心, 更是絕妙的食品喔。 。 。
除了吃法多外草莓營養成分更是甚多, 它富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等, 這些營養素對生長發育有很好的促進作用, 對老人、兒童大有裨益。
國外學者研究發現, 草莓中的有效成分可抑制腫癌的生長。
飯後吃一些草莓, 還可分解食物脂肪, 有利消化。