草莓營養豐富, 富含多種有效成分, 每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克, 比蘋果、葡萄含量還高。 果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
2.草莓營養豐富, 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
3.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
4. 草莓除可以預防壞血病外, 對防治動脈硬化, 冠心病也有較好的療效。
5. 草莓是鞣酸含量豐富的植物, 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收, 具有防癌作用。
6. 草莓中含有天冬氨酸, 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
適合人群:
一般人群均可食用;