做法步驟
1、南瓜去皮, 切塊, 上鍋蒸10分鐘左右
2、南瓜花蒸好後放些糖打碎, 再加糖加糯米粉揉到不粘盆, 糯米粉要一點一點放, 比較好揉
3、面揉好後分成30克一個的麵團
4、用手按成餅
5、放入豆沙, 我買的袋的豆沙, 把袋子剪一個小口, 像表花袋一樣直接把豆沙擠在裡面, 很方便, 擠豆沙的同時手往裡襖, 把餡包住
6、轉動豆包一點一點收口, 揉圓, 如果乾可以在手心抹點水, 揉出來皮比較光滑
7、用牙籤壓出印
8、壓成米字
9、再壓邊上的, 變成小南瓜
10、完成, 上氣蒸5分鐘, 我一下做了三斤面的, 總之南瓜和糯米粉的比例是1:1襖!
11、有人評論說沒有成品, 哈哈, 請視吃!
心情故事
別拿豆包不當乾糧!!^_^