火龍果怎樣吃法最好吃?火龍果是仙人掌科植物的果實， 所以整株植物的大部分營養物質都集中在果實之中。 下麵小編就來為您細細道來。
脆炸火龍果地做法
配料: 火龍果1個.花生油500克(實耗油50克),鹽5克,麵粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。
1、火龍果去殼起肉， 切厚片。
2、麵粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻， 製成脆漿， 靜放10分鐘待用。
3、燒鍋下油， 油溫120度時， 放入每片掛上脆糊地火龍果， 炸至外脆裡嫩撈起擺入碟內即成。
橘子火龍果果醬地做法
原料/調料]:橘子 350公克 火龍果 250公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個
水 適量 鹽 適量
1.檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮， 再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片後去籽， 再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮後切成丁狀， 由於火龍果果肉容易褐化， 因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
2. 用耐酸地鍋子煮開半鍋水， 放入1大匙地鹽， 將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘， 使橘皮軟化並去除苦味， 煮過地橘皮先浸泡於冷水中， 待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡， 再將橘皮切成細絲。
3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中， 加入檸檬汁用中火煮滾， 再轉成小火拼加入麥芽糖繼續熬煮， 熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，
火龍果的作用與功效
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、説明細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外， 還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。 而較新的研究結果顯示， 火龍果和枝的汁對腫瘤的生長， 病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。
結語：火龍果不僅直接吃好吃， 做起來菜來也是非常的好吃呢， 火龍果的作用與功效大家記住了嗎?下次就讓家人品嘗一下吧， 肯定既美味又健康哦。
