對於很多上班族來說， 早餐無非是牛奶、麵包， 甚至有些人不會吃早餐， 這樣不僅一天的工作沒有精神， 而且還會影響到身體健康。 雞蛋富含豐富的蛋白質， 營養價值極高。 所以雞蛋對於上班族來說是最好不過的早餐了。 小面小編就為大家介紹下米酒蛋花湯的做法， 米酒蛋花湯作為夏季早餐是非常不錯的哦。
米酒蛋花湯
米酒蛋花湯的做法：
1. 將米酒加兩小碗清水放入鍋內， 開大火煮。 煮的同時將雞蛋磕入碗中。
2. 用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。 等鍋開後把雞蛋液倒入， 然後迅速的用小勺攪拌滑散，
小貼士
1.米酒跟清水的比例按喜好掌握， 也可以不加水。
2.雞蛋打的越散越好， 蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散， 這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。 或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感。
米酒蛋花湯營養豐富
3.做好的米酒蛋花湯原味就很好喝， 是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。 女性可以加入一勺紅糖， 滋補養身的效果就更佳了`。
4.米酒忌於味精同食， 否則會中毒。
米酒具有活血通經、溫寒補虛、提神解乏、促進血液環、潤膚等功效。 含有十多種氨基酸， 其中有8種是人體不能合成而又必需的。 糯米經過釀制， 營養成分更易於人體吸收， 是中老年人， 孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
