炎熱夏天量身定做功能飲料

入夏以後， 功能類飲料銷售進入了旺季， 尤其現在的人更注重健康食品， 很料都被貼上了運動飲料、營養飲料、平衡飲料、電解質補充飲料、纖維飲料、活性維生素飲料等“健康標識”。

然而， 隨著近日國內某知名增強能量的飲品在國外被發現遭遇“添加門”的事件不斷報導後， 廣大消費者在接受這些飲料的時候， 也開始有了疑問， 此類飲料究竟有什麼功能?所有人群都適合飲用嗎?專家認為， 這些以健康、保健為最大賣點的飲料其實並非人人適宜。

功能飲料到底“神”在哪?

功能類飲料裡的很多添加物本身的確有保健的作用。

比如牛磺酸具有多種生理功能， 是人體健康必不可少的一種營養素。 牛磺酸能明顯促進神經系統的生長發育和細胞增殖、分化， 且呈劑量依賴性， 在腦神經細胞發育過程中起著重要作用。

牛磺酸能促進垂體激素分泌， 活化胰腺功能， 從而改善機體內分泌系統的狀態， 給機體代謝以有益的調節;並具有促進有機體免疫力的增強和抗的作用。 不過因為牛磺酸有抗疲勞的作用， 如果平時工作強度不是太大的工， 最好不要常飲含有牛磺酸的飲料， 以免造成等不良後果。

對於有些功能類飲料添加的這一營養物質， 賴氨酸是人體需要的一種氨基酸， 是一種不可缺少的營養物質。 但是既便如此也不宜攝入過多：一方面，

賴氨酸攝取過多， 機體利用不了， 會白白浪費;另一方面， 過多的賴氨酸會干擾其它氨基酸如等在腸道內的吸收， 久而久之， 勢必導致體內組氨酸、等的缺乏。 這樣， 不但賴氨酸功能不能很好地發揮出來， 還會影響整個蛋白質代謝。

不少功能類飲料都含有咖啡因， 咖啡因服用後能夠直接作用於中樞神經， 促使人的思維變得清晰， 能夠起到減少疲勞感等作用。 但從另一個角度看， 咖啡因會加快心率， 增加血流量， 不宜過量服用， 咖啡因每天攝取量不宜超過500毫克。

眼下正紅的水溶飲料， 是功能飲料的“新貴”， 受到很多白領追捧。 專家指出， 人體每天的需要量僅為100mg， 過多地攝入將不會被人體所吸收。

功能飲料怎麼喝才安全

歐盟食品科學委員會對消費者提出了以下四點建議：認真讀商標;不能過量飲用;別與酒同飲;鍛煉過程中喝運動飲料的同時， 也要喝白水。 此外， 專家們還給出了如下建議。

、心臟病患者最好別喝。 一些運動飲料中含有咖啡因， 對心臟有刺激作用。 此外， 飲料中的鈉等元素還可能增加機體負擔， 造成心臟負荷加大， 血壓升高等負面影響， 所以， 有和心臟病的人群最好別喝。

孩子不能經常喝。 運動飲料多含有防腐劑或者各種食品添加劑。 兒童若大量飲用功能飲料， 會導致防腐劑不能及時被分解和排泄， 蓄積在身體內， 損害健康。

功能飲料不能當水喝。 整天坐在空調辦公室裡的白領， 根本不需要補充這些電解質，

長期飲用可能引起高鉀、高鈉症。 此外， 由於運動飲料含糖過多， 常喝可能會導致、肥胖等。

自己動手定做“功能飲料”

入夏之後， 建議市民可以準備一個榨汁機在家為自己量身定做“功能飲料”， 並對以下4種製作簡單又美味健康的功能飲料做了精要點評：

西瓜汁：此汁色澤紅豔， 清甜適口， 含有豐富的， 、葡萄糖、蔗糖、維生意B1的含量也較高， 並含有多種氨基酸、磷酸、蘋果酸和等， 尤適宜嬰兒夏季飲用。 具有清署消熱的作用。

黃瓜汁：該汁在強健心臟和血管方面功效突出， 另外它還能調節血壓， 預防心肌過度和， 並且可增強記憶力。 黃瓜汁因含脂肪和糖較少， 對女性而言， 還是一款比較理想的減肥飲品。

番茄汁：番茄汁中除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、果膠外，

還富含番茄紅素， 番茄紅素是較強的抗化劑， 可改善老年性黃斑病變。 人體血漿中番茄紅素的含量越高， 癌症、的發病率就越低。

蘋果汁：蘋果中含有的類黃酮是一種高效抗氧化劑， 它不但是最好的血管清理劑， 而且有抗癌效果。 假如人們多吃含類黃酮的蘋果等， 患的機會比不吃這類食物的人減少46%， 得其他癌症的幾率也比一般人少20%。