飲食心理：吃飯不能看情緒

“把痛苦溺死在食物裡。 ”當我們遇到不高興的事情時， 總會這樣自我安撫。 不僅如此， 當我們感到無聊、壓力太大時， 也會不自覺地想吃東西， 最後愕然發現自己已成為肥胖一族， 懊惱不已。

那麼， 該如何打破這種惡性循環呢？美國飲食心理學家們在最新一期的《好主婦》雜誌上專門針對四大類情緒化飲食， 給出了10條建議。

高興而食

1．尋找適當的替代方式。 當你遇到開心的事情時， 發明一種新的宣洩法。 如果你升職了， 不一定非得和老公大吃一頓， 你可以請半天假， 好好陪陪他；假如女兒考了第一名， 你可以帶她去滑冰或者郊遊，

而不是請她吃大餐。 久而久之， 當你再碰上值得慶祝的事情時， 你就不會馬上想到大吃一頓了。

2．學會自我暗示。 每次開吃之前， 你必須明確告訴自己， 只能吃多少， 這樣才能有效控制住自己的嘴。 比如看電影時， 你在吃掉一大袋爆米花前， 告訴自己只吃兩把， 那完全有可能只吃兩把。

3．在聚會上控制自己。 如果你和朋友們聚會， 記得只選兩樣你最愛吃的食物， 必須有一樣是蔬菜， 只吃你選的這兩樣。 有研究表明， 比起那些經常吃不同食物的人， 有固定飲食結構的人更容易減肥。 如果無法控制住自己的嘴， 那就離餐桌遠一點， 至少保持一臂之遙。

擔憂而食

1．出門快走。 美國加州大學的一項研究認為， 愛吃零食的人如果在擔憂時能快走上5分鐘，

他們對於零食的注意力就會大大分散， 因為快走能提高血液中的複合胺含量， 使人心情愉悅， 從而有效緩解焦慮。 只需要短短5分鐘， 就能抑制住自己暴食的衝動， 何樂而不為呢？

2．學會放鬆自己。 美國俄勒岡大學健康與科學系的最新研究發現， 超重的女性們如果每天通過各種方式放鬆一下自己， 比如冥想、做瑜伽或者寫日記， 那麼無需刻意節食， 一年半以後， 她們平均會減掉10斤左右。 醫學專家們認為， 這可能是因為這些自我放鬆的方式就像一個緩衝器一樣， 能幫助緩解壓力， 使她們不會吃得過量。

3．掌握過度飲食時間。 美國北卡羅來納大學查普希爾分校的一個專門針對暴食者的研究項目認為，

人最容易暴食的時間是清早和快到傍晚的時候， 因為這段時間通常是人體緊張和壓力感最強的時候。 所以， 想要控制飲食， 這段時間最好離廚房和一切能找到食物的地方越遠越好。