不同疾病的病人，應該如何選擇不同的水果

不同種類的水果， 所含的果糖、鉀、飽和脂肪等都不盡相同。 慢性病如糖尿病、高血壓、腎病、高膽固醇血症患者吃錯水果， 則有可能加重病情。

血脂高少吃榴槤和椰子

雖然對膽固醇高者來說， 水果和蔬菜這類高纖維的食物是很好的選擇， 但有些高脂水果同樣需要謹慎， 包括榴槤、椰子、鱷梨等。 這些水果和含大量飽和脂肪酸的牛油、豬油一樣， 也會增加血液中總膽固醇及“壞膽固醇”的含量， 導致血管栓塞。 計算一下脂肪含量就會發現， 這3種水果的“含油量”高得嚇人。

榴槤：每100克含5.3克脂肪， 相當於吃了一茶匙的食油。

椰子：以1大片1釐米厚椰肉計算， 大概含15克脂肪。 不過， 喝椰子水則另當別論。 椰子水不含膽固醇， 每240毫升只含0.5克脂肪。 只是糖分偏高， 糖尿病病人最好少喝。

鱷梨：每100克(約半個)含15克脂肪， 同樣高得驚人。

此外， 水果的水溶性纖維有助於清除體內的壞膽固醇。 因此， 高纖維的水果如橙、蘋果、梨等， 可以多吃。

高血壓病人多吃獼猴桃

日常飲食中， 高血壓病人須控制鈉的攝取， 而鉀正是跟鈉互相制衡的微量元素， 多吃高鉀食物有助於鈉的排出。 由於蔬菜是高鉀食物， 因此一般都建議高血壓病患多吃蔬菜以控制病情。

高鉀蔬菜：西蘭花、菠菜、冬菇、金針菇、木耳等。

高鉀水果：包括香蕉、獼猴桃、芭樂、乾果(杏脯)、榴槤、龍眼、椰子等， 但這些水果熱量過高，

腎病病人少吃楊桃

楊桃不適合腎病患者吃， 因為它包含一種影響神經傳導的物質， 腎臟功能欠佳者食用後， 可能導致神經失調如昏迷等。

腎功能差難以排鉀， 因此一般要選擇低鉀的水果， 包括蘋果、梨、柚子等。