夏至過後, 我們正式迎來了炎炎夏日, 悶熱的天氣裡, 精神不振, 食欲更不振, 該怎樣消消暑呢?吃冰冰涼涼的食物, 消消暑氣?清涼有勁的各式冷飲冰品也許瞬間就讓人體降溫, 但是你知道吃進這些食物, 究竟對健康有無幫助呢?為了讓大家都能在夏季贏得健康也消除熱氣, 特別從營養的觀點, 介紹消暑又健康的食物, 讓你吃進清涼並擁抱健康!
夏季營養素流失快速
夏季不僅酷熱, 暑氣中還夾帶著濕氣, 會使體表的毛孔張開, 造成人體的新陳代謝速率加快, 為了調節體溫, 體內不僅會大量出汗,
但很多人會在炎熱的夏季飲用冷飲冰品, 飲水量也增加, 但這卻容易使脾胃功能變弱, 或造成體內積, 甚至產生腸胃消化吸收機能混亂、失調的情況, 而身體較虛弱的人更容易出現精神疲憊、、的現象, 因此在夏季補充耗損的營養素是非常重要的。
夏季容易流失的營養素蛋白質:人體在高溫下組織蛋白質分解會增加, 會經由尿與汗排出, 因此夏季蛋白質的攝取量要比平常多。
維生素:熱會加速維生素的代謝, 尤其是經汗液排出的流失最多, 此外汗液中還會帶有、B2等, 因此夏天維生素要比其他季節多補充一點。 水分、鹽分:大量出汗會使體內水分不足, 同時會流失鈉、鉀, 還有少量的鈣、鎂、鐵、銅……等,
夏季飲食時不僅要注重消暑, 還要記得補充身體流失的營養素, 這樣才能達到健康的目的。 以下就介紹4種夏季消暑又健康的食材, 讓你可以輕鬆趕走惱人的暑氣, 健健康康地度過一個清爽的夏天!
消暑健康食物1、酸味食物
夏季出汗多又容易沒有食欲, 適當吃酸味食物可以預防流汗過多, 又能生津解渴、健胃助消化。 若在菜肴中加點醋, 還可以達到殺菌消毒, 並防止胃腸道疾病的功能。 夏季常見的酸味食物如、草莓、烏梅、山楂、蕃茄等。
這裡必須要澄清, 酸味食物並非酸性食物, 而是鹼性食物。 現代人由於飲食多以肉類、澱粉類為主,
酸味食物功效
消暑健康食物2、瓜類食物
所有瓜類食物還都具有高鉀低鈉的特點, 具有降、保護血管的作用。 夏季氣溫高, 人體流失的水分比其他季節要多, 必須及時補充, 而瓜類食物的含水量幾乎都在90%以上, 因此可適時補充夏季流失的水分。
瓜類食物功效
消暑健康食物3、苦味食物
苦味食物中因含有氨基酸、維生素、生物鹼及微量元素等, 具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦及消除疲勞等多種功能。 常見的苦味食物除苦瓜外, 還有啤酒、茶葉、咖啡、黑巧克力、可哥等,
苦味食物功效
消暑健康食物4、含鉀、鈉食物由於汗水會帶走體內的鈉、鉀等礦物質, 讓身體因缺乏這些元素, 造成疲倦、、精神不濟等症狀, 建議在夏季可多補充含鉀、鈉高的食物, 如草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆、茶葉等。