我們在日常的保健養生上, 因為一年的季節不同, 所以我們養生的方法也要不一樣, 對於冬季來說, 因為氣候乾燥, 氣溫較低, 所以在冬季養生中, 保溫是很重要的, 那麼我們如何利用飲食來達到冬季保溫保暖的目的呢?
冬季天氣寒冷而且乾燥, 這個時候該如何保障我們的身體健康呢?從飲食上調理是最佳選擇之一, 那麼冬季養生吃什麼好呢?下面就跟小編一起來看看冬季養生四個飲食小常識, 讓你受益匪淺。
多補充熱源食物, 增加熱能的供給。 這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質, 其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物,
多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物, 以提高機體禦寒能力。 蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。 寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多, 脂肪代謝加快, 而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。
因此, 在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物, 如芝麻、葵花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜等。 另外, 醫學研究表明, 人怕冷與飲食中無機鹽缺少有關。 所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜, 如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。 鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性,
多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物, 以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。 寒冷氣候使人體氧化功能加強, 機體維生素代謝也發生了明顯變化, 容易出現諸如皮膚乾燥、皸裂和口角炎、唇炎等症。 所以在飲食中要及時補充維生素B2,它們主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中;富含維生素A的食物則包括動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜、紅心紅薯等食物;維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中。
多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物, 對機體進行適當調理。 可選食:粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等穀豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿蔔、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、鳳梨、荔枝、桂圓等水果。
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