孕婦夏季湯品 山藥鴿子湯
原料:鴿子一隻、山藥一段、鵪鶉蛋6~7個, 紅棗3個、枸杞、薑片、大蔥、料酒、鹽雞精各適量。
做法:
1、鴿子洗淨, 放入滾水裡面, 加點料酒, 去血, 撈出, 洗淨;
2、放入薑片, 蔥段, 枸杞, 紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮, 切棍刀塊, 泡發黑木耳, 鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下, 剝殼;
4、用筷子刺一下, 比較酥的時候, 放入鵪鶉蛋;
5、小火燉20分鐘, 放入山藥, 再燉到山藥酥了, 鹽, 雞精調味即可。
營養價值:
鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神, 提高記憶力, 降低血壓, 養顏美容, 皮膚潔白細嫩, 延年益壽。 而且蛋白質含量高, 易於消化,