慢性胃炎病人的飲食, 應以營養豐富, 容易消化為原則。 飲食富含蛋白質、維生素, 有利於胃粘膜的修復。 同時要多吃新鮮蔬菜, 水果及富含維生素C的其它食物, 可以阻斷生成硝胺, 有利於減少癌變。
慢性胃炎飲食方法
1、胃酸偏多胃酸偏多的胃炎患者不宜進食含糖及蛋白質過高的食物, 更不宜進食過酸的食物。
2、胃酸偏低胃酸偏低的胃炎患者, 尤其是較重的萎縮性胃炎患者, 宜多食瘦肉、禽肉、魚類、奶類等高蛋白、低脂肪的飲食, 有時還可在進餐時加少量食醋於食物中, 幫助消化, 促進食欲。
3、腹脹腹脹明顯的患者,
4、膽汁返流膽汁返流性胃炎患者應特別注意禁酒戒煙, 宜進低脂肪飲食。
5、慢性胃炎急性發作或併發消化道出血慢性胃炎急性發作或併發消化道出血的患者, 應根據病情暫時禁食或給以流質、半流質飲食, 待症狀改善後, 再逐步恢復正常飲食。