肝癌（liver cancer）是死亡率僅次於胃癌、食道癌的第三大常見惡性腫瘤， 初期症狀並不明顯， 晚期主要表現為肝痛、乏力、消瘦、腹水等症狀。 臨床上一般採取西醫的手術、放化療與中藥結合療法， 但晚期患者因癌細胞擴散而治癒率較低， 因此要做到肝癌的早期發現、早期診斷、早期治療。 做好肝癌的預防工作， 堅持“管水、管糧、防肝炎”的肝癌預防七字方針。
1、繼發性肝癌
繼發性肝癌病情發展緩慢， AFP檢測一般為陰性。 主要鑒別方法為檢查肝臟以外器官有無原發癌腫病灶。
2、肝硬變
多有肝炎病史， 且病程較長，
3、肝膿腫肝膿腫
B超檢查為液性暗區， 肝穿刺吸膿常能最後確診。
4、肝臟良性腫瘤
如肝海綿狀血管瘤、肝腺瘤等， 借助B超、CT、肝血管掃描， 以及肝動脈造影可以鑒別。
5、肝包蟲病
多見於牧區， 有牛、羊、犬等接觸史， B超檢查為液性暗區、AFP為陰性均有助於鑒別。
預防肝癌的食物
1、胡蘿蔔、柑橘
蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。 綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。 董菁 博士建議， 每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果， 包括早晨喝一杯果汁， 上、下午各吃一片水果， 正餐時再吃兩份以上蔬菜， 這樣一天總攝入量約400-800克，
2、鐵觀音
閩南人愛喝茶， 董博士說， 這對防肝癌很有益， 尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳， 雨前龍井也不錯。
3、乳製品
醫學研究證明， 在控制喝酒的情況下， 如果每天食用乳製品， 包括牛奶及優酪乳等， 患上肝癌的幾率將減少78%。 目前小孩已經養成了食用乳製品的習慣， 但成年人中食用乳製品的還為數不多， 不妨加以改進。
4、“三筍”
三筍， 即竹筍、萵筍和蘆筍。 專家提示日常多吃這三種食物， 可降低肝癌的發生率， 而且還美味可口。
