人一上年齡， 什麼疾病都找來了。 若是不想吃藥的話， 那就要及時從飲食中獲取營養。 而琳琅滿目的食物種類， 是不是讓你眼花繚亂？因此有人問老人冬季吃什麼養生呢？接下來為大家介紹幾種適合老人冬季吃的養生食物， 供大家參考。
老人冬季吃什麼養生？
1、藍莓
藍莓中的化合物有助於減輕炎症、緩和氧化損傷， 從而提高年老後的記憶力和肢體靈活性。
2、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼等， 有抑制體內合成膽固醇， 促進膽固醇分解和排出， 防止血脂升高的功效。
3、狗肉
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽， 而脂肪很少。 中醫認為， 狗肉性溫， 有補氣溫腎、助陽散寒之功效， 對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
4、番薯
番薯有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。 番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質， 可謂“腸道清道夫”。
5、紅酒
適度飲酒可預防心臟病、糖尿病和記憶減退。 儘管任何一種酒都可起到這樣的作用， 但是佼佼者卻非紅酒莫屬， 因為紅酒中特有的白藜蘆醇能啟動控制細胞老化的因數， 從而使人延緩衰老， 更加年輕。
6、大豆
大豆的營養成分比較齊全， 其中蛋白質是完全蛋白質， 含賴氨酸較高， 能彌補糧食中賴氨酸的不足。 它既可當蔬菜，
7、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物。 在這個過程中， 大豆在自身酶的作用下， 蛋白質結構變得疏鬆， 蛋白質的消化率和生物效價提高， 維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加， 成為理想的高營養蔬菜。
8、燕麥
燕麥健康主食的另選， 具備降膽固醇和降血脂的作用。 燕麥中含有豐富的燕麥纖維， 是其他穀物中找不到的。 因這種纖維容易被人體吸收， 且因熱含量低， 既有利於減肥， 又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
9、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等， 有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便幹結的作用。
10、玉米
玉米不能算是蔬菜， 因為它含有許多澱粉， 熱量較一般蔬菜高， 因此在營養學上， 玉米被歸類為主食類。
玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等， 及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等， 還富含纖維質。 常食玉米油， 可降低血膽固醇並軟化血管。 玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等， 有輔助治療作用。
11、山藥
其黏液蛋白， 能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積， 避免肥胖。 山藥中的多巴胺， 具有擴張血管， 改善血液迴圈的功能。
山藥還能改善人體消化功能， 增強體質。 過年期間若有消化不良，
12、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的， 比豬腿肉多一倍還有餘。 它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
其中人體需要的必需脂肪酸占50%， 還有磷脂、大豆黃酮、生物素， 所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞， 還有降低膽固醇的作用。 中醫認為， 黑豆性平味甘， 有潤腸補血的功能。
13、牛奶
牛奶是人體營養素的最好來源之一。 蛋白質中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小， 呈高度分散狀態， 所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖， 它有利於乳酸菌的繁殖， 抑制腐敗菌的生長。
中醫認為， 牛奶味甘平， 有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。 冬天需要特別注意補鈣，
14、豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。 他們說：“魚生火， 肉生痰， 白菜豆腐保平安。 ”《隨息居飲食譜謂：“處處能造， 貧富攸易， 詢素食中廣大教主也， 亦可入葷饌， 冬月凍透者味尤美。 ”
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。 豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度， 保護肝臟， 促使機體代謝的功效， 常吃豆腐有利於健康美和智力發育。 老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
