導讀: 全麥食物中含有大量維生素、礦物質和粗纖維， 有助於身體健康， 幫助抵禦心血管疾病和腸道癌症。 兩項相互獨立的研究報告說， 有規律地攝取全麥食物還能降低死亡率， 特別是心血管疾病和癌症的致死率。 ……
全麥食物可降低心血管疾病致死率
一個研究團隊的報告說， 每日攝入48克全麥食物的人， 能比幾乎不攝入全麥食物的人降低20%的死亡率;患心血管疾病和罹患癌症的致死率能分別降低25%和14%。
這份報告基於對美國、英國和斯堪的納維亞地區國家的12份研究的分析後得出。 這些研究在1970年至2010年間進行，
另一份報告來自英國帝國理工學院的一個團隊。 該團隊分析了45份研究後發現， 每日攝入90克全麥食品的人， 比不攝入全麥食品的人降低了17%的總死亡率。 其中， 心血管疾病致死率降低約22%， 癌症致死率降低約15%。
該研究團隊進一步指出， 全麥製品還能降低呼吸道疾病、感染性疾病和糖尿病的致死率。
兩個研究團隊都在報告中建議， 全麥食物能夠降低血脂和血壓， 能讓人更易產生飽腹感而吃得更少， 應該讓公眾更好地瞭解其好處。
此外， 丹麥癌症協會研究中心的研究人員認為， 增加全麥製品的消費能對公共健康產生顯著的積極影響，
