導語：南瓜子即南瓜的種子， 有殺蟲的功效， 甘平不傷正氣， 主要用於驅殺絛蟲。 用於治絛蟲病， 產後手足浮腫、百日咳和痔瘡等。 與檳榔同用可增強療效。
南瓜的營養價值：
1、南瓜子炒熟不但吃起來香， 而且還含有胡蘿蔔素、卵白質， 以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營養成分。
2、南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。 對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用， 是血吸蟲病的食療佳品。
3、每天吃上50克左右炒熟的南瓜子， 可有效地防治前列腺疾病， 這是由於南瓜子富含脂肪酸， 可使前列腺保持良好功能。
4、南瓜子含有豐富的泛酸， 可以緩解靜止性心絞痛， 並有降壓的作用。
注意：胃熱病人宜少食， 否則會感到脘腹脹悶。 很多炒貨鹽分較多， 熱量也高， 以炒南瓜子取代， 有益健康， 可降低血壓， 但是也應適量食用， 一次不宜吃得太多。
南瓜子的食用宜忌：
1、黃金搭檔
南瓜子和蜂蜜：將南瓜子炒熟後研成粉末， 用蜂蜜調服， 可驅蛔蟲。
南瓜子和檳榔：將南瓜子與檳榔一起研末， 口服能驅鉤蟲及蛔蟲。
南瓜子和白糖：同食， 可有效治療血吸蟲病。
2、搭配誤區
南瓜子和羊肉：同食， 可能會引起腹脹、胸悶等症。
