蘋果含豐富的礦物質、維生素、各種糖類、果膠等， 具有極高的營養價值。 蘋果的功效與作用有健脾益胃、養心益氣、潤腸潤肺的功效與作用。
目錄 簡介 營養成分 功效主治 食用方法 食用禁忌
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新鮮蘋果簡介蘋果，
古稱柰，
酸甜可口，
營養豐富，
是老幼皆宜的水果之一，
營養價值和醫療價值都很高，
被譽為“大夫第一藥”。
蘋果
在所有紅色的果蔬當中， 鮮蘋果的名聲最好， 不僅性情溫和， 還含有各種維生素和微量元素。 所以西方自古就有“One apple a day， keeps the doctors away”的說法。
新鮮蘋果營養成分
蘋果營養豐富， 不僅含有糖類（蔗糖、還原糖）、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、鉻、磷、鐵、鉀、鋅和維生素A、維生素B、維生素C及纖維，
蘋果
還另含蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素等營養素；由於蘋果皮中含三十蠟烷， 被醫學界譽為“天然健康聖品”。
新鮮蘋果功效主治
1.蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
同時，
蘋果還有改善呼吸系統和肺的功能，
保護肺部免受污染和煙塵的影響。
蘋果
2.蘋果有助降低血壓和膽固醇， 有潤肺、健脾益胃、養心益氣、潤腸、解暑、醒酒等功效。
3.新鮮的蘋果既能增強記憶力， 又能預防老年癡呆症， 非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
4.蘋果有雙向調節作用， 可同時治療腹瀉和便秘。
5.蘋果可以減輕孕婦懷孕期間的不良反應。
6.由於蘋果含鐵豐富，
新鮮蘋果食用方法
吃蘋果時， 最好先用水洗乾淨， 削去果皮後食用。 因為果皮中常常積累較多的農藥殘留毒物。
新鮮蘋果食用禁忌
1.蘋果不宜多吃，
會傷脾胃；吃飯前後不宜立即吃蘋果，
以免影響正常的進食及消化。
蘋果
2.蘋果富含糖類和鉀鹽， 患冠心並心肌梗塞、腎並糖尿病的人不宜多吃。
3.心肌梗塞病人不宜食用。
