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蘋果養腸胃食譜

葡萄乾蘋果粥

材料:粳米70克, 蘋果50克, 葡萄乾20克, 蜂蜜適量。

做法:①粳米洗淨瀝幹, 備用。 ②蘋果洗淨去皮, 切成小方丁, 立即放入有水的鍋中, 以免氧化後變成黑色。 ③鍋內再放入粳米, 與蘋果一同煮沸, 改用小火煮40分鐘。 ④食用時加入蜂蜜、葡萄乾攪勻即可。

養腸胃功效:蘋果含有豐富的膳食纖維, 可以促進腸胃蠕動;葡萄乾也有助消化的作用。 常食本品, 可以潤腸通便。

蘋果炒雞肉

材料:雞肉300克, 蘋果150克, 筍100克, 青椒50克, 姜絲、水澱粉、鹽、油各適量。

做法:①蘋果去皮, 切粗條;筍洗淨, 切絲, 汆水;青椒洗淨, 切絲。 ②雞肉洗淨切粗條, 用鹽、水澱粉醃15分鐘。 ③鍋加熱放油, 爆炒薑絲, 放青椒絲炒至將熟時, 下雞肉、蘋果、筍炒幾分鐘, 加入鹽調味即可。

養腸胃功效:本品富含蛋白質和多種維生素, 具有通便和止瀉的雙重功效。

玉竹百合蘋果羹

材料:玉竹、百合各20克, 蜜棗5枚, 陳皮6克, 蘋果100克, 豬瘦肉50克。

做法:①將所有材料洗淨, 蘋果去核, 切塊;豬瘦肉切末。 ②鍋中放適量水, 下玉竹、百合、蜜棗、陳皮、蘋果和豬瘦肉, 用中火煮2小時即可。

養腸胃功效:蘋果有止瀉作用;玉竹養陰、潤燥、清熱、生津、止咳;百合營養豐富;三者搭配食用, 有益身體健康。

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