一、夏天孕婦喝什麼湯
二、孕婦在喝湯的禁忌
三、不同情況選擇不同湯類
夏天孕婦喝什麼湯
夏天天氣炎熱,長時間的高溫會讓人損失多種營養素?如果不及時從食物中補充,那麼身體就會虛弱?由於孕婦本身的代謝和胎兒發育所需要的營養,則營養需要將更多,夏季多喝湯不僅能增強食欲,調節口味,補充體液,而且能防病抗病,對健康有益,那麼孕婦夏天常喝什麼湯好 孕婦夏季喝什麼湯好呢?
1、清蒸鯉魚湯
材料及做法:鯉魚一條,先將鯉魚除鱗洗淨。 再將鯉魚隔水蒸熟,電鍋或湯鍋皆可,若用電鍋外鍋放一杯水,若用湯鍋,則水滾後放入鯉魚再蒸20分鐘即可,不須再加油鹽等調味料。
作用:懷孕7至12周的左右的准媽媽們多少都會有胃酸逆流的害喜症狀,通常醫生都會建議要避免油炸、過於刺激的食物,儘量選用易消化的食物,清蒸魚就再合適不過了。 鯉魚和鯽魚這兩種屬於性平的魚中,鯉魚有安胎的作用,是最好的食材。 不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果,放涼後就容易有魚腥味了。
2、黃豆排骨湯
原料:黃豆100克,豬排骨250克。 制法:將黃豆泡軟,豬排骨洗淨,斬成小塊。 鍋裡大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,轉為文火燉40分鐘,放鹽調味即可。
功效:此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦,骨髓的發育。
3、黃芪鱸魚湯
材料及做法:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片1、先將所有材料洗淨,紅棗去核,準備一塊老薑切兩片備用2、熱油鍋,先爆香薑片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色3、在鍋中注入八分滿的水,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火煮約兩個小時就完成。
作用:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯,可以治水腫,胎動不安,又能補氣、補血。 DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發育。
4、菠菜豬肝瘦肉滾湯
材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。 做法:菠菜洗淨切段備用;瘦肉、豬肝切薄片,用少許花生油和生粉拌均,稍醃,備用。 將湯鍋內水煮開後,將豬肝和瘦肉放入,滾五分鐘後將菠菜加入,待菠菜熟後,即調味食用。
功效:豬肝是生血補血的好食材,菠菜既可增加纖維素又有補鐵等作用,對孕期孕媽媽產生的貧血和便秘都療效。 而且易於操作,特合要上班,沒時間煲老火湯的孕媽媽。
孕婦在喝湯的禁忌
1、喝湯的時間,俗語說“飯前喝湯,細長柔美又健康;飯後喝湯,越喝越胖”飯前先喝幾口湯,將口腔、食管潤滑一下,可以防止幹硬食品非常刺激消化道黏膜,有幫助於食物稀釋和拌和,促進消化、接收使胃內食物充分切近胃壁,增強飽腹感,從而按捺攝食中樞,降低人的進食要求在餐前喝一碗湯,可讓人少接收100-190千卡的熱能相反飯後喝湯是一種有損健康的吃法一方面,飯已吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖。
2、最好選擇低脂肪食物做湯料:要防止喝湯長胖,應只管即便罕用高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等即施用它們做湯料,最幸虧燉湯的歷程中將多餘的油脂撇出來而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜絡、萊菔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,沒瓜葛多選用一些。
3、喝湯速度越慢越不容易胖:西方強國營養學家指出,如果延長吃飯的時間,就能充分享受食物的味道,並提前產生已吃飽的感覺喝湯也是云云慢速喝湯會給食物的消化接收留出充沛的時間,感覺到飽了時,就是吃得正好象其分時;而快速喝湯,等你意識到飽了,有可能攝入的食物已跨越了所需要的量。
不同情況選擇不同湯類
1、晨起最適合喝肉湯,因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪,在體內消化可維持3-5小時,避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生饑餓和低血糖現象。
2、不同季節喝不同的湯可以預防季節性疾病。 如夏天宜喝綠豆湯,冬天宜喝羊肉湯等。
3、體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯,既可滿足食欲,又有利減肥。 體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質。
4、孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯,補充身體所需的鈣。 注意,骨折病人不宜喝骨頭湯。
5、月經前適合喝性溫和的湯,不要喝大補的湯,以免補得過火而導致經血過多。
6、感冒的時候不適合煲湯進補,就連品性溫和的西洋參也最好不服用,因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。
