二、三高人群不能吃的食物
三、三高人群注意事項
三高是高血脂、高血壓、高血糖的總稱,高血壓系指循環系統內血壓高於正常而言,通常指體循環動脈血壓增高,是一種常見的臨床綜合症。 通常是以低於140/90毫米汞柱為正常,而大於等於140/90毫米汞柱為高血壓。 因它是在不知不覺中發生,故稱“悄悄的殺手”。
高血脂可引起血管栓塞;高血壓的危害是一系列的,會引起腦出血、血管破裂;高血糖則易引起糖尿病。 年輕人特別是腦力勞動者工作過度,經常有頭昏、頭痛、腰酸背痛的症狀,是因為大腦缺乏氧氣與能量、身體缺乏運動造成的。
1、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、常吃粗雜糧和薯類替代主食,如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等。
3、少吃稀飯,因為稀飯易消化難定量,餐後血糖很容易升高。
4、每天的烹調油不能超過25克。
5、多吃有助於降糖的蔬菜,如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等。
6、多吃菌藻類食物,如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等。
7、吃水果要扣除相應的主食,如吃150克蘋果要扣除25克米。
8、血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。
9、每天脂肪的攝入量不能超過50克,瘦肉在100—150克之間,喝脫脂牛奶為宜。
10、每天的烹調油為20克左右,儘量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等。
11、適量選用有助於降血脂的食物,如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆製品、富含粗纖維的菌藻類食物等。
12、多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質的主要來源,因為這兩種食物中嘌呤含量最低,瘦肉類、魚類、禽類要限制,每天不超過100克。
13、不用或慎用嘌呤高的食物,如粗雜糧、海產品、豆類及其製品等。
14、蔬菜以淺色為主,如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿蔔等;
15、可適量食用菌藻類食物;
三高人群不能吃的食物
1、臘肉:脂肪含量高達50%;在製作過程中,肉中的很多維生素和微量元素幾乎喪失殆盡;臘肉中鈉的含量更超過一般豬肉平均量的十幾倍。
2、肥豬肉:肥肉含動物性脂肪特別高,可高達90.8%,多吃肥肉易使人體脂肪蓄積,身體肥胖,血脂升高,以致動脈硬化,所以,“三高”人群應忌食。
3、牛羊髓:甘溫補虛之物,是一種高脂肪、高膽固醇食品,凡高血壓、血脂異常、動脈硬化、糖尿病及心腦血管疾病患者,均不宜多食常食。
4、鴨蛋:(尤其是鴨蛋黃)的脂肪含量高於蛋白質含量,膽固醇含量也較高,每百克約含1522毫克,“三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。
5、酒:飲酒可使心率增快,血管收縮,血壓升高;酒精還能使血糖發生波動,空腹大量飲酒時,可導致嚴重的低血糖,而醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險。
6、黃油:脂肪含量達90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質,常食、多食黃油會導致血脂、血糖升高。
7、動物油:高熱量、高膽固醇油脂,如每百克豬油含脂肪87.6克,膽固醇931毫克,可產生熱量829千卡,蛋白質含量卻是0。
8、豬腎:俗稱豬腰子,雖有補腎之功,但含膽固醇量頗高。 據分析,每100克豬腰子中含膽固醇405毫克,故高血壓、血脂異常患者慎吃。
9、魷魚:含有大量膽固醇,食後會使血中膽固醇含量升高,加重脂質代謝紊亂,從而增加高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的發生和發展。
10、榴槤:含熱量及糖分較高,每百克就含有133千卡的熱量,肥胖的人,高血壓、糖尿病患者不宜多吃;它亦含較高的鉀,腎病患者應少吃。
11、蛋黃:各類蛋黃中的膽固醇含量都很高,膽固醇侵入血管壁,粘附在血管壁上,會引起動脈硬化,導致心肌梗死。 尤其是高膽固醇血症患者要減少蛋黃的攝入頻次。
12、濃茶:高血壓病患者忌飲濃茶,尤其是忌飲濃烈紅茶。 因為紅茶中所含的茶鹼最高,可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適,從而使血壓上升。
三高人群注意事項
1、應注意給大腦增強足夠的營養。 這包括注意空氣的含氧度,必要時可吸一些氧,注意多食一些大腦需要的營養物質,補充一些礦物質和維生素、蛋白質。
2、應注意科學用腦。 加強身體鍛煉,使腦力勞動和體力勞動交替進行,工作時間不應太長,中間應小憩。 最有效的恢復大腦活力的方法是注意休息。 睡眠是人體最好的必須的休息方式。
3、有條件的可選擇到康復醫學科進行腦迴圈儀、高壓靜電等物理治療,促進腦部及全身的血液迴圈。
4、可根據自己的身體狀況、個人喜好和實際條件請醫生制定合適的“運動處方”。鍛煉時一般應選擇有氧運動項目。
4、可根據自己的身體狀況、個人喜好和實際條件請醫生制定合適的“運動處方”。鍛煉時一般應選擇有氧運動項目。
