因為現代人工作越來越忙碌， 不規律的生活作息習慣和飲食習慣導致當前受便秘困擾的人越來越多， 因為便秘， 皮膚品質和身體健康狀況都或多或少收到影響了， 很多愛美的女性為此感覺十分苦惱。 因此， 便秘能吃什麼， 怎麼樣吃才能讓便秘情況得到緩解， 怎麼才能避免出現便秘， 這些就都成了人們關心的問題了。
研究表明：雞樅菌含有較為豐富的蛋白質， 氨基酸種類也較為全面， 而且還含有較為豐富的多糖物質， 是一種營養價值很高的食品。 那麼這麼高營養價值的食品對於便秘的人來說，
雞樅菌炒肉是一道以雞樅菌、瘦肉為主料的爆炒類菜肴。
主料：300g肉絲
適量雞樅菌
配料：適量油、適量鹽、適量薑、適量蒜末、適量蔥花、適量蠔油、適量紅椒
做法：1 雞樅菌用水泡軟洗淨撕成小塊。
2 準備好紅椒、蔥花
3 肉用薑和鹽略醃制一下， 準備好蒜末。
4 鍋內油燒開， 下肉絲大火翻炒。
5 炒至收縮且斷生即可出鍋。
6 鍋內留餘油， 放薑片爆香。
7 雞樅菌下鍋翻炒。
8 放少量鹽翻炒
9 放一勺高湯。
10 紅椒蔥花蒜末一起下鍋翻炒。
11 湯汁收幹後放入少量蠔油。
營養價值：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。
從雞樅菌炒肉這道菜肴的食用功效，
