核心提示：秋天是一年中水果最多的時候。 各種顏色的水果散發著誘人的香味。 涼爽的天氣， 加上水果本性屬寒， 對於不少脾胃虛弱以及體弱的人來說， 秋冬季節， 水果蒸著或者煮著吃的方法更加養生。
秋季氣候乾燥， 人們都喜歡多吃些水果補充水分。 你知道嗎?有些水果煮著吃， 好處更多。 營養專家認為， 水果煮熟雖會損失部分維生素， 加熱會受損耗的成分是維生素C和B族維生素， 水果所含的維生素A、蛋白質、碳水化合物則完全不受影響。
山楂
秋季是山楂上市時節， 山楂有抗癌功能， 也是降壓的食療好手，
梨
秋天氣候乾燥， 大家都會吃梨來補充水分。 但是梨屬寒性， 天冷時吃生梨會更感體寒，
柚子
這裡建議大家加熱吃的可不是柚子瓤， 而是一直都被我們忽略的柚子皮。 柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質， 具有抗氧化的作用， 可以降低血液的粘稠度， 瘦身減肥， 抵抗衰老， 這加熱後進入體內時會更加活躍， 發揮出最大功效。
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蘋果
蘋果含有的果膠具有很好的排毒作用， 可以和膳食纖維一起合作清理腸道， 經過加熱的果膠會變得更加穩定， 而且還多出了“吸收腸內細菌和毒素”這一項功效。 研究發現， 蘋果加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。 多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌， 還能抑制血漿膽固醇升高， 消滅體內自由基。
除了以上的幾種水果加熱吃更好之外， 其它的水果如柳丁、無花果、木瓜、榴槤、鳳梨、甘蔗、香蕉等，
