菊花茶是花茶中應用時最多的， 因為菊花茶的做工不是很複雜， 不會添加防腐劑， 讓人覺得很是安全， 而且菊花茶的味道是不錯的， 配搭的東西也是很多的， 那麼如何泡制菊花呢？什麼東西可以和菊花茶配搭呢？
泡飲菊花茶時， 最好用透明的玻璃杯， 每次放上四、五粒， 再用沸水沖泡2-3分鐘即可。 待水七八成熱時， 可看到茶水漸漸釀成微黃色。 每次喝時， 不要一次喝完， 要留下三分之一杯的茶水， 再加上新茶水， 泡上片刻， 而後再喝。
飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖， 這樣喝起來味更甘。 菊花茶其實不加其它茶葉，
搭配：
1、菊花山楂茶：取菊花10克， 加山楂、金銀花各10克， 代茶飲用， 能化淤消脂， 清涼降壓降壓、減肥輕身， 適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。
2、三花茶：菊花， 金銀花， 茉莉花均少許， 泡水作茶飲， 可清熱解毒， 適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等， 常服更可降火， 有寧神靜思的效用。
3、菊花蜜飲：菊花50克， 加水20毫升， 稍煮後保溫30分鐘， 過濾後加入適量蜂蜜， 攪勻之後飲用。 具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。 由白菊茶和上等烏龍茶製成的菊花茶， 是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。 因為此茶具有去毒的作用， 對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除的療效。
4、取菊花10克， 桑葉、枇杷葉各5克， 研成粗末， 用沸水沖泡代茶飲， 可防秋澡， 適於因秋燥犯肺引起的發熱、咽幹唇燥、咳嗽等病症後食用。 本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
5、取菊花10克， 茶葉3克， 一併沖泡， 可防治早期高血壓。
6、甘菊， 其味不苦， 尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳， 每次用3克左右泡茶飲用， 每日3次。
菊花茶單喝也是很不錯的， 但是效果可能會比較單一， 和很多的花茶配合起來喝， 不僅僅味道是不錯的， 而且營養價值和作用也是增加了不少， 多喝菊花茶對身體是不錯的， 希望大家喜歡菊花茶。
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