開心果這樣吃能防癌症， 開心果含有多種對人體有益的物質， 對包括癌症在內的一些疾病有預防作用。 法國國家癌症研究所(Inca)發佈了新的對於癌症的建議， 該建議基於7000名癌症患者的研究報告， 得出癌症的誘因如下：超重和肥胖， 酒， 過量的鹽， 肉類， 和胡蘿蔔素類的食品添加劑。 並認為， 在法國每年新增的320000起癌症病例中， 約30%本可以通過好的飲食和生活習慣避免。
開心果怎樣吃能防癌症
運動、母乳餵養、多吃蔬菜水果都可以降低患癌症的風險。 從數量上講， 每天要吃5份蔬菜和水果，
開心果中也含有被稱為白藜蘆醇的物質。 白藜蘆醇可以降低膽固醇， 從而減少心臟病的發生， 同時也可以防止一些癌症的發生。 此外， 開心果還具有明目、促進細胞更新和強化呼吸系統的功效。 開心果富含維生素E、A、B1以及多種礦物質。 在維生素含量方面， 開心果甚至比核桃還多。 因此， 一天吃一小把開心果， 可以滿足人體每日對維生素的大部分需求。
“世界上不存在一種神奇的蔬菜或水果包含各種重要的物質， ”法國國家營養衛生委員會主席SergeHercberg教授說， 將各種食物混合起來吃， 使它們產生互補的作用， 才能達到預防癌症和心血管疾病的效果。
