別看花生個頭小小的， 但它的營養價值卻一點也不少， 常吃花生對身體健康非常有好處。 花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一， 長於滋養補益， 有助於延年益壽， 自古以來就有“長生果”的美譽。 民諺道：“常吃花生能養生”。 研究發現， 花生具有一定的藥用價值和保健功能。
花生， 又名落花生、地果、唐人豆。 有著“素中之葷”美譽的花生， 其營養價值比糧食類高， 可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 它含有大量的蛋白質和脂肪， 特別是不飽和脂肪酸的含量很高， 很適宜製造各種營養食品。
此外， 花生中的維生素K有止血作用。 花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍， 對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生還含有維生素E和一定量的鋅， 能增強記憶， 抗老化， 延緩腦功能衰退， 滋潤皮膚。 花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用， 有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。 花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病， 同時也是降低血小板聚集， 預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。 花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
花生配它更養生1紅酒
花生是家家戶戶常吃的一種食物， 在花生中含有豐富的脂肪，
而在紅酒中含有氣皮酮與阿司匹林的成分， 這兩種物質本身就是對人體有益的物質， 所以當與花生中的不飽和脂肪酸相結合的時候， 能更好的作用于健康， 從而對血管起到保護作用， 將血管中的垃圾進行清除， 大大降低了心腦血管疾病的幾率。
另外， 在花生中還含有豐富的葉酸、膳食纖維等物質， 這些物質本身就能對心臟起到一定的保護作用。 所以， 經常將紅酒和花生搭配共食， 是極好的食療方法。 此外， 在花生和紅酒中還含有白藜蘆醇的物質， 這是一種化合物，
所以， 建議一些喜歡喝酒的人們， 不妨多選擇紅酒飲用， 再配點花生， 不僅愜意享受， 更能在滿足味蕾需求的前提下， 養生防病。 但是， 在飲用紅酒的時候也要避免過量， 以免對身體造成不良的傷害， 正所謂：“少喝怡情養生， 多喝傷身”。
花生的美味做法1花生糖
材料：花生， 白糖， 芝麻。
做法
1把花生微波烤熟， 也可以炒熟， 去皮壓碎。 鍋內加入白糖用水化開， 熬至微黃起大泡。
2然後就可以慢慢的把碎花生和芝麻倒入， 用筷子快速攪勻， 倒在之前涮上油的盤中壓平。 晾涼後即可食用， 最好冷藏更脆。
2麻辣花生
材料：花生1200克， 花椒2湯匙， 辣椒1包，
做法
1準備好原料。 花生淘洗乾淨備用。
2一湯匙花椒、一湯匙辣椒剪碎， 加鹽、五香粉煮開。 放入花生煮一分鐘關火等涼。
3涼的花生去皮， 花椒辣椒撈出來控幹冷凍(可以繼續用來炒花生)。 花生用廚房巾吸水， 分裝四份。
4分好的花生入冰箱冷凍(隨時吃隨時拿出來進行第二步加工)。 冷凍至少一夜， 花生一包大概300克左右。
5冷油下花生， 加熱過程中要不時的攪拌， 防止花生沾鍋的地方糊。 待花生全部浮起並且顏色微黃乾鬆時撈出來。
6把鍋裡的大部分油倒掉， 留一點晾涼後， 放花椒、辣椒一起用小火炒。 再倒入花生翻均勻， 調入鹽拌勻即可。
3酒鬼花生
材料：花生米300克、油100克、幹紅辣椒100克、鹽20克、五香粉10克。
做法
1將花生米放在開水中泡一泡後取出，
2鍋內倒油燒熱， 放入花生米炸酥， 然後取出來冷卻。
3鍋內留油， 放入幹紅辣椒， 炸酥， 取出冷卻。
4五香粉、炸好的幹紅辣椒、鹽放在一起拌均勻， 再放入花生米中一同拌勻即可。
結語：以上就是為您介紹的常吃這一寶可助你延年益壽， 你們都瞭解了吧。 這對於不明白吃花生有什麼好處的人來說， 真的是極好的。 看了上面說的花生的功效與作用和花生的營養價值， 感興趣的就去買些花生吃一吃。
