香蔥曲奇
配料：黃油140克， 糖粉100克， 鹽6克， 玉米油100克， 清水100克， 香蔥碎60克， 低粉400克
烘焙：180度上下火中層15分鐘
操作方法：
一、黃油軟化後加入糖粉和鹽
二、用刮刀拌勻
三、將黃油打發至膨松發白
四、加入玉米油
五、攪拌均勻
六、加入清水
七、攪拌均勻後的狀態。
八、香蔥洗淨瀝水， 切成細細的香蔥碎(只保留蔥綠部分， 蔥白不要)加入黃油中。
九、用刮刀攪拌均勻。
十、篩入低粉。
十一、攪拌均勻至無乾粉顆粒。
十二、用小號菊花嘴擠出大小一致的花紋， 入預熱好的烤箱烘烤至表面金黃， 出爐後立即放在晾網上晾涼密封 。
