一、皂角米怎麼吃
二、皂角米的治病方
三、皂角米的好處
四、皂角米適合哪些人吃
皂角米怎麼吃
1、煮粥:取適量皂角仁,淘淨,溫水中浸泡2——3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。
2、清燉:按每人5g皂角仁,淘淨,溫水浸泡2——3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋裡燉熟,然後加兌2——3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。
3、煮雞肉湯或排骨湯:可按每只雞配10——15g皂角仁,淘淨,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產婦乳汁暢通。
4、煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食鹽即可用,可清肝明目。
5、可用保溫壺泡飲:取15——20g皂角仁,淘淨,放入八磅保溫壺裡,注入剛燒開的開水,6小時後,即可加糖食用。
6、皂角米銀耳蓮子羹:皂角米,銀耳,枸杞,百合,蓮子。 皂角米至少提前兩小時泡發。 蓮子,銀耳也提前泡發。 鍋內加入適量的水,倒入泡發的蓮子,皂角米、蓮子。 開關調到“高”,煮開。 再將開關調至“低”煮兩小時左右後,下入百合。 所有原料都軟爛後,下入枸杞。 煮二十分鐘左右,下入冰糖。 冰糖融化後,即可出鍋食用。
皂角米的治病方
皂角米不僅能吃,還能治病。
1、治大腸風秘:皂莢子三百粒。 破作兩片,慢火炒燥,入酥一棗大,又炒燥,又入酥至焦黑為度,為末,蜜丸桐子大。 每服三十丸,煎蒺藜、酸棗仁湯,空心下,良久未利,再服,漸加至百丸,以通為度。
2、治腸風下血:皂莢子、槐實各一兩。 用粘穀糠炒香,去糠為末,陳粟米飲下一錢。 (《聖惠方》神效散)
3、治裡急後重:積殼、皂莢子等分。 炒令乾燥為末,米飲為丸,如梧桐子大。 每服三十丸,空心米飲下。 (《普濟方》)
4、治下痢不止:皂角子瓦焙為末,米糊丸,梧子大。 每服四五十丸,陳茶下。 (《醫方摘要》)
5、治腰腳風痛,不能履地:皂角子。 洗淨,以少酥熬香為末,蜜丸,梧子大。 每空心以蒺藜子、酸棗仁湯下三十丸。 (《千金方》)
6、治瘰鬁滿項不破,及腫疼痛:不蛀皂子三百個,酒一升半,化硇砂一兩,同浸皂子七日,以文武火熬成,候酒盡為度,每至臨臥,含化三粒。 (《博濟方》)
7、治氣毒結成瘰鬁,腫硬如石,疼痛:皂莢子一兩(燒灰),槲白皮末一兩。 同研令細,每於食前以溫酒調下二錢。
8、治一切疔腫:皂莢子取仁作末敷之。 (《千金方》)
皂角米的好處
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實。 屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。 放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
1、美容
皂角米性溫,味辛,含有植物膠原蛋白,故有“植物燕窩”之稱,是美女們不可錯過的養顏佳品。
2、通乳
生產後的新媽媽是可以吃皂角米,對身體很好,還能幫助產後瘦身和乳汁暢通。
3、調和人體臟腑
皂角米具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。
4、緩解痛經
皂角米對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛,性功能衰退,婦女月經不調,痛經,崩漏均有很好的療效。
5、抗衰老
皂角米含有豐富的蛋白質和氨基酸,可有交地調節人體酸鹼度,增強人體免疫力及抗疲勞,抗衰老作用。
皂角米適合哪些人吃
1、糖尿病患者、肥胖者和便秘者
皂角米富含植物膠質,植物膠質是一種寶貴的營養成分,對於容易便秘的人有預防和緩解便秘的作用;對於糖尿病人,可以幫助控制餐後血糖上升速度,避免血糖像坐過山車一樣快速升降;對於超重、肥胖的人,有利於抑制脂肪過度吸收,幫助獲取苗條身材。
2、產婦、孕婦
孕婦可以適量食用皂角米,而生產後的新媽媽更加適合吃,對身體很好,還能幫助產後瘦身和乳汁暢通。
