在醫學上， 胎盤是胎兒和母體進行物質交換的重要器官。 寶寶在媽媽子宮成長發育的十個月中所需的吃、喝、拉、撒都是通過胎盤來傳進傳出的。 寶寶生長發育所需的基本物質， 如蛋白質、脂肪、氨基酸、水、礦物質等等， 這些物質以很小的形式存儲在媽媽的血液中， 當媽媽的血液流經胎盤時， 這些物質就通過胎盤供給胎兒了。
同樣， 寶寶在得到這些物質時也將自己產生的代謝廢物通過胎盤傳遞給媽媽， 再由媽媽通過自己的呼吸、泌尿系統將廢物排出體外。 從構造上說，
中醫上， 管胎盤叫做紫河車， 認為它是滋補良藥， 推崇備至， 現在有人說它含蛋白質、糖、鈣、維生素等多種營養素以及多種激素。
正因如此， 胎盤在某些人眼中， 就成了神奇的補品。 早些年， 在管理不嚴格的時候， 有些熟人也到產房來要胎盤， 拿回去， 曬乾， 磨成粉， 裝進膠囊裡， 吞服。
其實， 胎盤就是一個營養的輸送器官， 不會有神奇的功效， 從胎兒和母體剝離後， 完成就是一種無用的器官殘餘。 盤中的激素在胎盤漂洗、曬乾成為“紫河車”後已經沒有了活性， 即使還有活性， 有的無法被人體利用。
老祖宗不瞭解解剖和人體知識， 誤以為胎盤養育了胎兒，
首先， 胎盤在隨胎兒離開母體的過程中會受到多種細菌的污染;再次， 如果產婦是乙肝患者的話， 其胎盤也常常帶有乙肝病毒， 乙肝病毒在沸水中並不能被殺死， 食用者很容易被傳染。 另外， 胎盤中的激素以雌性激素為主， 長期食用對男性及兒童都有不同程度的影響。
胎盤常見的6種食用方法1燉湯
若不忌諱， 可將胎盤洗淨、切塊， 加紅棗、冰糖、蓮米等燉服。 也可根據醫生的建議， 與其他中藥一道燉湯服用， 如蟲草燉胎盤。 將半個胎盤洗淨切塊， 與冬蟲夏草10克、生地20克同放蒸鍋內， 加水少許， 武火隔水燉3小時。 取出， 加精鹽、味精少許即可。 趁熱服食，
2包餃子
有些人比較忌諱。 可將鮮胎盤洗淨、剁碎， 同其他食材一道包餃子。
3炒食
胎盤洗淨， 切絲或小片， 加入蔥、薑、蒜、辣椒及料酒等調味品， 用植物油炒食。
4做丸子
胎盤洗淨， 與適量豬肉或牛羊肉及調料等同剁為細未， 作丸子燉湯或炸食。
5煮粥
先將胎盤剁細， 再將大米煮為稀粥， 待沸後調入粥中， 調味煮熟， 服食。
6熬膏滋
胎盤洗淨、切碎。 合上醫生處方中的其他藥味， 按要求加工膏滋藥， 服食。
結語：胎盤的主要成分是蛋白質， 激素和各種酶， 現代臨床主要用於治療貧血， 肺結核等疾病， 拿來食用也能補充營養。
