山藥燉豬蹄
材料
山藥(100克)、豬蹄(250克)、花生仁(30克)、鹽(2克)。
做法
1將山藥洗淨， 去皮切塊。
2豬蹄洗淨， 切塊， 入沸水中焯一下， 撈出， 將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中， 加精鹽及適量水， 中火燉至豬蹄爛熟即成。
雪耳山藥煲豬蹄
材料
豬蹄(前爪)， 銀耳， 山藥， 胡蘿蔔， 新鮮香菇， 薑片， 蔥花， 鹽， 雞精， 白胡椒粉。
做法
1仔細清洗豬蹄， 並去除多餘的豬毛， 放到開水裡氽至水開， 放涼後， 放入砂鍋里加足量冷水， 薑塊， 蔥結大火煲開後轉小火煲至湯濃軟爛;銀耳用溫水泡發備用。
2山藥胡蘿蔔切滾刀塊， 香菇切塊，
山藥玉米豬蹄湯
材料
豬蹄1個， 彩色玉米2個， 淮山藥2根， 大棗10顆， 花生1小把， 薑2塊， 蔥1根， 白酒適量， 鹽適量， 香醋幾滴， 茴香1瓣， 桂皮1小片， 香葉1片， 花椒5顆， 小茴香8顆。
做法
1豬蹄在火上烤一下， 把毛烤乾淨。
2洗淨後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。 豎起來往下砍， 把大筋砍掉即可。
3砍開成兩半的豬蹄。
4把兩半再一砍為二， 砍成4半。
5平底鍋小火不放油， 放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。
6涼水放入豬蹄、一大片薑(壓碎)， 再放入適量白酒， 大火煮至沸騰。
7撈出豬蹄洗乾淨後， 放入壓力鍋。 料包裡放入所有料包材料包好，
830分鐘排氣後， 撒入適量鹽攪勻。 再用油撇子撇去上層的油份。 撒上適量的綠蔥花即可。
淮山藥
材料
淮山藥500克， 棗泥100克， 黑芝麻80克， 老蛋糕300克， 蜂蜜30克， 白糖15克。
做法
1將山藥蒸熟， 加入適量白糖製成泥。
2棗泥鋪底， 用一半山藥泥拌勻黑芝麻。
3老蛋糕切成條， 按八卦圖規則擺盤， 同入籠蒸熟， 勾蜂蜜芡即成。
枸杞脊骨淮山藥木耳湯
材料
大骨頭2塊， 黑木耳20克， 枸杞20克， 紅棗10個， 淮山藥1只， 薑片適量， 鹽0.25小匙。
做法
1大骨頭過水之後冷水放夠， 加入薑片和紅棗， 大火燒開15分鐘， 改文火熬湯1個小時。
2熬出白色湯汁後加入黑木耳，
3老公下班前半小時開火， 把山藥加進去煮15分鐘加上鹽即可!
結語：以上就是為大家介紹山藥燉豬蹄做法的全部內容， 相信大家在看完全文之後已經瞭解了如何製作出美味的山藥燉豬蹄了吧， 小編介紹的是幾款簡單的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
