冬季血壓高 吃點西芹輔助降壓

冬季血壓升高， 除了求助於藥物控制之外， 吃點西芹也有輔助降壓的功效。 為什麼西芹有降壓功效， 又該如何食用， 跟著小編一起來瞭解下吧。

冬季為什麼血壓會升高？

人體的血壓值是隨氣溫、晝夜及情緒等因素波動的， 通常冬季血壓較高， 波動較大；而夏季稍低， 血壓較平穩。 這種血壓波動與室外溫度相關：當室外溫度較低時， 人體交感神經系統興奮， 分泌兒茶酚胺類物質以抵禦寒冷的環境， 而這種物質同時具有加快心率及收縮外周血管的作用， 從而導致血壓升高。 同時， 冬季較弱的陽光使人體合成維生素D減少，

導致鈣吸收減少也可能使血壓升高。 血壓這種隨氣溫降低而增高的特性， 也是導致高血壓患者在季節交替時容易發生危險的原因之一。 血壓的突然升高會增加高血壓病患者發生如心肌梗死、腦梗死、腦出血及主動脈夾層等心血管事件的風險。

冬季吃西芹輔助降壓

西芹性涼、味甘。 實驗表明， 芹菜有明顯的降壓作用， 其持續時間隨食量增加而延長。 並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。 西芹一方面含有大量的鈣質， 可以補“腳骨力”,另一方面亦含有鉀， 可減少身體的水分積聚。 同時， 豐富的鉀能夠促進體內鈉的排泄， 對於高血壓患者來說， 西芹能夠有效輔助控制血壓。

西芹的食用方法

西芹食用方法較多，

可生食涼拌， 可葷素炒食、做湯、做餡、做菜汁、醃漬、速凍等。 尤其其汁可直接和麵製成麵條或餃子皮， 極有特色。 烹飪西芹時， 將西芹先放沸水中焯燙（焯水後要馬上過涼）， 除了可以使成菜顏色翠綠， 還可以減少炒菜的時間， 來減少油脂對蔬菜“入侵”的時間。 此外， 西芹葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多， 因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。

西芹的三種搭配吃法：

1、和瘦豬肉搭配。 西芹和瘦豬肉搭配著吃的口感不錯， 而且容易改善胃口， 還可補充蛋白質， 提高身體免疫力， 增強抵抗力。

2、和腐竹搭配。 西芹和腐竹搭配著吃的口感不錯， 而且可以有效地抗疲勞， 減輕疲勞感， 補充精力。

3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜來吃， 雖然西芹的葉子味道比較苦澀，

但是西芹的葉子的營養比莖根豐富， 所以吃的時候不要拋棄了葉子哦， 可以在榨芹汁或者做成熟菜的時候加一點糖或者骨頭湯， 去其苦味， 以更好地入食。

西芹的食用禁忌

1、西芹不宜與胡蘿蔔同食， 可能會破壞胡蘿蔔素；

2、西芹不宜與兔肉同食， 二者同食可能會引起脫髮；

3、西芹不宜與雞肉同食， 二者同食可能會降低免疫力， 不利於身體健康；

4、西芹不能與甲魚同食， 二者同食可能會引起中毒。

5、一般人群均可食用， 脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。

冬季高血壓患者在降壓時， 適量吃點西芹吧。