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吃油條上火嗎?油條的營養價值有哪些?

每種食物的營養價值和特點都是不同的, 很多食物搭配不當就會上火導致便秘或者口臭等現象, 所以平時飲食要特別的注意, 那麼吃油條會上火嗎?

油條的營養價值

油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質, 是高熱量、高油脂的食物。

吃油條上火嗎

吃油條會導致上火。 油條屬於高溫油炸食品, 油溫達190C, 並且油是反復使用的, 會造成油脂老化色澤變深, 粘度變大, 異味增加, 油脂中所含的各種營養物質如必須脂肪酸、各種維生素等成分, 基本或全部被氧化破壞, 不飽和脂肪酸發生聚合,

形成二聚體、多聚體等大分子化合物, 這些物質不易被機體消化吸收(在常溫下豆油的吸收率為97.5%, 花生油為98.3%)。

食物對身體的調整是最好和最有效的, 瞭解吃油條會上火嗎之後, 我們就能更好調整飲食, 從而避免身體出現上火現象。

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