癲癇是指一時性大腦功能紊亂引起的陣發性全身或局部肌肉抽搐的綜合病症, 可分為原為性(原因不明)和繼發性兩類, 後者可由大腦發育不全、腦炎、腦膜炎、腦寄生蟲病、腦血管、腦腫瘤和腦外傷等病變引起。 也可因尿毒癥、血糖過高或過低等疾病所致。 過度疲勞、饑餓或過飽、強烈的情緒刺激和酗酒等均可誘發癲癇。
癲癇病的飲食調理
1、適當限制碳水化合物的攝入量:癲癇病人所需要的熱能和蛋白質與正常人相同, 而碳水化合物就不需要太多;適當增加脂肪的供應量, 宜占總熱量的 60%左右;限制水分,
2、限制鉀的攝入量:腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細胞減少、營養不良等, 嚴重患者可出現電解質代謝紊亂(高血鉀症)。 當飲食中含鉀過多, 就會增加患者的血鉀含量, 所以癲癇患者鉀的攝入量每天不要太多。 含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、鳳梨等。
3、癲癇病人應增加鎂的攝入量。 癲癇患者經常會缺乏鎂, 尤其是需要長期藥物治療的病人, 如長期服用苯妥鈉時, 易引起骨質疏鬆, 除給予高鈣飲食外,
4、癲癇病人不宜多吃含鋅高的食物。 對癲癇病人進行血鋅濃度測定, 發現幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。 經長期的抗癲癇藥物治療後的病人, 血鋅濃度比用藥前明顯下降, 有的甚至出現某些缺鋅症狀。 這說明癲癇的發生與體內特別是腦內鋅含量增高有密切關係。 專家認為抗癲癇藥物或其他代謝產物能有效地與鋅離子發生絡合反應,
5、避免食用誘發癲癇的食物。 羊肉、狗肉、雄雞、野鴨、鯉魚等“發物”均不宜多食用;烈酒、濃茶、咖啡應絕對禁止;胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調味品也應適當限量。