準備好一塊五花肉和茭白， 肉要買稍微好一點的， 每次去買這個就要看運氣了茭白你們不會不知道是啥玩意兒吧那就百度吧， 哈哈
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五花肉切成均勻的大一點的塊兒狀
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鍋裡上如適量冷水， 放入切好的五花肉， 倒入少許料酒， 煮開， 瀝幹水再用溫水沖洗淨浮沫待用
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茭白去外皮切成大一點的塊狀
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生薑去皮切大片兒， 八角兩個
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冷鍋入油放入冰糖， 小火慢慢熬
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熬到冰糖溶化起泡
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放入瀝幹水的五花肉， 快速翻炒， 讓每塊肉上面都均勻的裹上糖色
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在放入切好的生薑片和八角炒香
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半勺料酒
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. 少許生抽， 和一點點的老抽【真的一點點就可以， 倒的時候手可別抖】
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加入適量水， 大火煮開之後轉中小火
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水煮到三分之二少一點的時候加入切好的茭白塊
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湯汁不多時放入少許鹽， 雞粉， 轉大火收汁兒， 這個時候要不停的翻炒哦， 不然容易糊鍋不說， 到時候又說為什麼我做出來的是苦的的呢， 不苦才怪呢
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看著就很誘人吧， 這樣做出來的茭白剛好吸收了五花肉的油膩， 吃起來香香的紅燒肉呢糯糯的
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現在也正好是茭白上市的季節哦
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每天的生活， 也不再為一些小人憤憤不平， 也不再為一點小事傷心動怒。 一定要打份得清清爽爽， 漂漂亮亮， 從容自若面對生活。 安安心心， 簡簡單單， 做一些能讓自己開心的事。
烹飪技巧
