蒸南瓜， 南瓜有很多的烹飪方法， 而且南瓜很有營養， 每一道關於南瓜的菜肴總是會讓人不會忘記， 南瓜的營養價值也是很高的， 大家知道蜜糖薑汁蒸南瓜如何製作嗎?下面就讓小編告訴你吧。
蜜糖薑汁蒸南瓜
材料：取500克南瓜一塊， 冰糖和蜂蜜各50克， 壓榨薑汁適量。
製作：將南瓜表面洗淨， 去掉南瓜瓤和籽， 在南瓜凹部放入薑汁、冰糖和蜂蜜， 放在蒸籠上隔水蒸2個小時即可。
作用：每日吃一半， 每天分2次食用， 能補肺腎、止咳喘。
南瓜的營養價值
每100克含蛋白質0.6克， 脂肪1克。 碳水化合物5.7克， 粗纖維1.1克， 灰分6克， 鈣10毫克，
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑， 能提高
2. 類胡羅蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A， 從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3. 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉， 特別適合中老年人和高血壓患者， 有利於預防骨質疏鬆和高血壓。 此外， 還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，
5. 脂類物質：研究發現， 在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
南瓜的藥用價值
據《本草綱目》注， 南瓜性溫味甘、入脾、胃經。 具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
利處：疾病：防癌、杜蟲、治高血壓、治哮喘治久咳、治浮腫、腹水、小便不暢、治慣性流產、治燒傷、燙傷、治支氣管哮喘老年慢性支氣管炎、治痢疾止痛治糖尿病、治熱燥性症候、治腎臟病、防神經性脫髮壯陽精強預防男性攝護腺腫脹 成份：鉻、鎳、纖維蛋白質、胡蘿蔔素、維他命A、氨基酸(胡盧巴堿、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等)、碳水化合物、澱粉維生素B1.B2.C、F等、鎂。
結語：相信大家看了南瓜的營養價值之後， 是不是很想嘗試製作看看呢?有空的時候可以為你的家人製作這些南瓜的食物哦， 如果大家想要更加健康的話， 那就多看看關注小編的文章哦。
