主題:蠔油南瓜
食材:南瓜300克, 大蒜、小蔥適量, 食用油、食鹽、蠔油、芝麻油適量
做法:
1、將南瓜去皮,
挖去瓤後洗淨,
並切成2釐米見方的小塊備用;
2、將大蒜切蒜泥,
小蔥切蔥花,
並將大蒜、食用油、食鹽、蠔油和麻油放入碗中;
3、將生的南瓜塊倒入放了佐料的碗中,
並充分攪拌均勻,
使每塊南瓜都沾裹上蒜茸醬汁;
4、將南瓜隔水蒸15分鐘或放入微波爐中大火叮5分鐘後取出,
撒入蔥花後即可食用。
正佳養生溫馨提示:
一、南瓜攝入過多可能導致臉色發黃
有不少網友聽說吃南瓜、胡蘿蔔很好, 於是就天天吃南瓜, 頓頓用胡蘿蔔打汁喝, 過了一段時間以後發現自己的皮膚開始發黃。 遇到這種情況不用恐慌, 這純粹只是因為黃色食物吃太多導致的。 因為黃色食物中含有大量的β胡蘿蔔素, 而大量吃黃色食物容易導致胡蘿蔔素沉積, 但這是短暫的情況, 對健康無害, 停吃黃色食品之後身體會自然將囤積的胡蘿蔔素代謝掉,
提到養胃護胃的食物, 南瓜一定榜上有名。 據《滇南本草》載:南瓜性溫, 味甘無毒, 入脾、胃二經, 能潤肺益氣, 化痰排膿, 驅蟲解毒, 治咳止喘, 療肺癰便秘, 並有利尿、美容等作用, 適用於脾虛弱、營養不良的人群。 《本草綱目》也記載, 南瓜性胃肝、入脾、胃經。 具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。 也就是說, 南瓜對於養護脾胃、幫助消化很有好處。 從營養學的角度來說, 南瓜中富含維生素A,
值得一提的是, 南瓜雖然吃起來很甜, 但是對於糖尿病患者來說, 也是能夠放心攝入的一種蔬菜, 這是因為南瓜含有豐富的鈷, 在各類蔬菜中含鑽量居首位。
三、養胃注意事項之吃飯按時按量
很多網友都問, 吃什麼才能養胃?在糾結“吃什麼能養胃”之前, 大家應當先重視“怎麼吃才養胃”, 畢竟, 吃飯的方式有時候甚至比吃什麼更重要。 許多白領都抱怨自己腸胃不好、營養吸收不佳, 或者食欲不振、精神狀態不好, 這是因為很多白領的飲食習慣往往不佳。 要麼就是早上起太晚, 來不及吃早餐索性不吃了, 要麼就是工作太忙,
人體中有一個良好的生物鐘, 我們的腸胃也不例外。 有一頓沒一頓或一頓暴飲暴食一頓不吃的生活節奏很容易導致腸胃中的生物鐘紊亂, 而饑餓感刺激產生的胃酸也可能對胃壁造成刺激和腐蝕, 不利於養胃。因此,想要養好腸胃,先從按時按量吃飯開始吧!
不利於養胃。因此,想要養好腸胃,先從按時按量吃飯開始吧!