近日刊登在《英國營養學期刊》的一項新研究報告顯示， 蘆筍可能是對抗糖尿病的新利器， 可協助控制人體的血糖濃度， 並增加人體產生有助於吸收葡萄糖的胰島素。
巴基斯坦喀拉嗤大學之前完成一項實驗， 研究人員對大鼠注射化學物質， 使其罹患糖尿病， 然後將大鼠分成兩組， 一組給予治糖尿病藥物， 另一組輪流餵食高劑量與低劑量蘆筍萃取液， 每隔28天更換劑量。
實驗結果顯示， 低劑量蘆筍萃取液可抑制血糖濃度， 但無法改善胰島素的產生， 只有高劑量蘆筍萃取液對增加胰島素產生具有顯著效果。
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研究稱常吃蘆筍或可降血糖
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