【導讀】往往很多人不知道應該怎麼挑選蘿蔔， 就好比如光滑的蘿蔔水分較多， 現在就教大家幾個和光滑的蘿蔔水分較多的方法來挑選好蘿蔔吧。
光滑的蘿蔔水分較多
又到蘿蔔上市時， 它不僅口感爽脆， 防癌功效也得到了科學驗證。 現在就講講挑蘿蔔的技巧。
首先， 好蘿蔔的表皮應該光滑、有光澤， 這樣的蘿蔔水分多、肉質細膩。 而失水的蘿蔔一般外皮比較粗糙， 嚴重時還會發幹或發蔫。 表皮有很多坑坑窪窪的地方， 可能有蟲害或產自條件不好的土壤。
其次， 買蘿蔔不能貪大， 因為太大的蘿蔔容易失水。
最後， 開裂、分叉的蘿蔔不要買。 因為這往往是生長發育不良或澆水過多造成的， 這樣的蘿蔔不僅外觀不好， 口感差， 還不耐貯藏。
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