方法步驟:
01 豌豆幼苗:豌豆幼苗是一種含豐富銅、鉻等微量元素的食物, 對糖尿病在內的很多疾病都有好處。 銅有利於造血、骨骼和腦的發育, 鉻有利於糖和脂肪的代謝, 維持胰島素的正常功能, 缺鉻易招致疾病, 使人生長不良。 豌豆還含有膽鹼、蛋氨酸等, 有助於防止動脈粥樣硬化, 所以, 食用豌豆苗, 對糖尿病、心臟病、高血壓患者都有好處。 豌豆幼苗可拌、熗、炒。
02 黃鱔:黃鱔也就是我們常說的鱔魚, 對治癒糖尿病很有用。 黃鱔蛋白質含量高, 鐵的含量比鯉魚、黃魚高1倍以上, 也含有多種礦物質和維生素。 黃鱔性溫、味甘。
03 綠茶:綠茶對治癒糖尿病有用, 具體控制糖尿病的功效。 綠茶之所以能控制糖尿病, 是因為綠茶中所含的茶多糖具有很好的降血糖的作用。 因此, 飲綠茶是防止糖尿病的最好、最簡單的方法, 特別是飲用涼開水浸泡的綠茶, 降血糖的成份不被破壞, 喝淡茶為益, 因為濃茶容易導致骨質疏鬆。
04 豇豆角:豇豆角在我們的生活中很是常見, 其又可稱之為長豆或腰豆。 豇豆角可健脾益氣, 治脾虛、食積、腹脹、小兒消化不良等症, 有補腎生精之功, 治消渴、白帶, 外用可消腫解毒。
05 涼拌豇豆角:用開水煮熟豇豆角, 鹽、香油、胡椒粉拌勻食之。 豇豆湯:豇豆角2-3兩, 水煮熟後, 吃豆角喝湯, 常食治糖尿病。